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Receitas

  • Carnes

    Ragu de Ossobuco

    por Bruna Leite 3 de março de 2011
    por Bruna Leite 3 de março de 2011

    Com o friozinho que está fazendo em São Paulo, a primeira comida que me vem …

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  • Entradinhas

    Couscous Marroquino

    por Bruna Leite 3 de março de 2011
    por Bruna Leite 3 de março de 2011

    Para os dias corridos, nada mais rápido e prático do que couscous marroquino. Ele fica …

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  • Tortas & Quiches

    Torta Rápida de Salsicha

    por Bruna Leite 2 de março de 2011
    por Bruna Leite 2 de março de 2011

    Essa é uma torta diferente, rápida e feita no liquidificador. Confesso que não sou grande …

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  • Tortas & Quiches

    Quiche de Cogumelos Shitake

    por Bruna Leite 1 de março de 2011
    por Bruna Leite 1 de março de 2011

    Comer quiche é uma delícia. Já fazer quiche pode parecer trabalhoso demais. Mas não é. Há opções …

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  • Sobremesas

    Suflê de Goiabada com Calda de Catupiry

    por Bruna Leite 28 de fevereiro de 2011
    por Bruna Leite 28 de fevereiro de 2011

    Meu marido e minha mãe amam goiabada. Ontem, para agradá-los, fiz esta sobremesa do restaurante …

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  • Sanduiches

    Croque Madame

    por Bruna Leite 25 de fevereiro de 2011
    por Bruna Leite 25 de fevereiro de 2011

    A versão francesa do nosso misto-quente é o croque-monsieur. Menos popular, mas infinitamente mais gostoso é …

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  • Peixes

    Abadejo com Crosta de Baru e Purê de Banana-da-Terra

    por Bruna Leite 24 de fevereiro de 2011
    por Bruna Leite 24 de fevereiro de 2011

    Um dos meus restaurantes favoritos é o Brasil a Gosto, da chef Ana Luiza Trajano. …

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  • Saladas

    Salada de queijo de cabra e balsâmico de amoras

    por Bruna Leite 24 de fevereiro de 2011
    por Bruna Leite 24 de fevereiro de 2011

    O almoço de hoje foi uma salada tradicional (alface, cenoura, beterraba) mas com o meu molho …

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  • Carnes

    Costeletas de Cordeiro e Polenta com Gorgonzola

    por Bruna Leite 23 de fevereiro de 2011
    por Bruna Leite 23 de fevereiro de 2011

    Hoje queria comer algo um pouquinho mais elaborado, com cara de restaurante. Mas que não …

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  • Bolos

    Bolo de chocolate

    por Bruna Leite 23 de fevereiro de 2011
    por Bruna Leite 23 de fevereiro de 2011

    Ontem eu estava com uma vontade de bolo de chocolate e não sosseguei até achar uma …

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  • Risotos

    Risoto integral de peito de peru

    por Bruna Leite 22 de fevereiro de 2011
    por Bruna Leite 22 de fevereiro de 2011

    Comparar um prato tradicional com sua versão integral é sempre injustiça. Mas, dá para deixar …

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  • Massas

    Orecchiette com Molho de Tomate

    por Bruna Leite 22 de fevereiro de 2011
    por Bruna Leite 22 de fevereiro de 2011

    Como transformar um prato básico, de todos os dias, em uma opção mais elaborada? Investindo nos ingredientes! Na …

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Oi! Eu sou a Bruna Leite, chef de cozinha, autora de um livro de sucesso, o Pequenos Gourmets, mãe de gêmeos e completamente apaixonada por comida.

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