Comece a segunda-feira com receitas deliciosas no seu e-mail!
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Cansado de comer ovos mexidos secos e duros? Isso precisa acabar hoje! Porque, convenhamos, a vida é muito curta para comer mal, não é? Os meus famosos OVOS MEXIDOS DE HOTEL levam dois ovos, sal, páprica doce, creme de leite fresco e manteiga. Nem coloquei música nesse vídeo para você ouvir o barulhinho da manteiga …
Bom dia, gente! Montei um café da manhã de hotel aqui em casa hoje! Como pode um café da manhã especial deixar o dia todo mais leve? ❤️ Para os ovos:-3 ovos– ½ xícara de creme de leite fresco– Uma pitada de sal– Uma pitada de páprica doce– Uma pitada de cúrcuma– Manteiga para cozinhar Comece …
Para quem me segue no Instagram ou no Facebook, a receita de hoje não é novidade, já postei váááárias vezes esse “combo” por lá. Mas por aqui ainda não, então já estava mais do que na hora de eu falar do meu café da manhã favorito, com cara e pinta daqueles de hotel! Ele é …
Momento confissão: eu amo ovos. Acho que até mais do que carne. Eu poderia comer um ovo diferente todos os dias da semana! Na verdade, eu acho que já faço isso… Então, nada mais justo, do que ter uma semana só de ovos, por aqui, não é? E como todo mundo que ama ovos, eu …
Esses dias me dei conta que nunca tinha falado sobre a minha panela favorita. Ela é bem simples, inteira de ferro, tipo uma frigideira alta. Se eu só pudesse ficar com uma panela na minha cozinha, seria ela. Deve custar uma fortuna, é o primeiro pensamento que vem, mas nada disso! Eu comprei a minha …
Os Scotch Eggs são praticamente uma instituição britânica! Presentes tanto nas casas quanto nos pubs, a receita original data do final do século XVIII e é creditada à Fortnum & Mason. A versão clássica consiste em um ovo cozido, envolto em carne de linguiça, coberto com farelo de pão e frito em óleo quente. Aqui, uma versão …
Acho que não é mais novidade que sou grande fã do chef britânico Gordon Ramsay. Suas criações variam entre inovadoras e clássicas, com muito sabor e praticidade. Até hoje não encontrei uma receita que não fosse absolutamente deliciosa. Porém, não são todos os livros dele que valem a pena. Alguns se tornaram comerciais demais, perdendo …
Curiosamente, este é o primeiro omelete que coloco aqui no Gourmandisme. Talvez por ser o primeiro que eu faço com algo a mais. Isso porque, geralmente, meus omeletes só têm queijo (mas para compensar a falta de criatividade, sempre coloco muito!). Mas esse, ficou caprichado mesmo: azeite, espinafre, queijo de cabra e trufas negras! Essa receita, original …
Dificilmente tenho companhia para cozinhar. Como o marido não se entende com as panelas, já me acostumei a trabalhar sozinha. Então, quando recebo um convite para preparar um jantar a quatro mãos, fico feliz da vida! Ainda mais com uma amiga querida que é excelente parceira nas aventuras gastronômicas! Foi muito fácil definir o tema do …
Há algum tempo venho pensando nos ovos de codorna e em como eles estão esquecidos por aqui (o livro do Michel Roux me ajudou nisso). No máximo vemos os pobrezinhos em um pote de conservas. Sinceramente, não entendo a razão. São deliciosos, versáteis e baratos! Por isso, mesmo sem ter nenhuma receita em mente, comprei …
“Os ovos, pela genialidade em todas as formas de preparo, merecem grande respeito”. Michel Roux Estou in love com os ovos desde que comprei o livro Receitas com Ovos, do chef francês Michel Roux. Um livro delicioso, inteiramente dedicado ao ingrediente. Ovos pochés, mexidos, ao forno, suflês, crepes e cremes. Tudo com o ovo em destaque. A receita desta …
O café da manhã é a minha refeição favorita. Existem tantas formas de deixá-lo especial e saboroso… Uma das que mais gosto é com ovos. Sejam eles mexidos, cozidos ou poché, simplesmente adoro! A boa notícia é que eles não são tão ruins para a saúde quanto já se acreditou. Pelo contrário, excelente fonte de vitaminas e proteína, …