Comece a segunda-feira com receitas deliciosas no seu e-mail!
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A entradinha perfeita para seu jantar descontraído! Harmonizei com um vinho de uva Viognier Ingredientes1 pão de casca dura, preferencialmente de fermentação natural1 xícara de queijo mussarela ralado½ xícara de manteiga2 dentes de alho picados1 colher de chá de salSalsinha picada Pré-aqueça o forno a 180 graus. Misture a manteiga, alho e sal e derreta …
vamos à receita de hoje, que, aliás, é sucesso por aqui mesmo com os gêmeos com quase 4 anos: MUFFINS DE SALMÃO. Arrasta pro lado que tem foto da receita… 😉.Sem parecer uma autobiografia aqui, mas essa receita surgiu num dia em que eu precisava inventar alguma coisa com o pedaço pequeno de salmão que …
Você sabe que aquele Pão Australiano famoso aqui no Brasil não existe na Austrália, né? 😂 Eu costumo pesquisar inspiração de receitas em sites fora do Brasil, e nos EUA ele é conhecido como “Outback Steakhouse Bread”. Existem milhares de versões com pequenas alterações, mas a base é sempre a mesma: cacau em pó, melado …
É chegado, finalmente, o momento da glória! Sem exageros, depois de duas tentativas frustradas, por motivos alheios ao meu conhecimento (fogão instalado errado que não passava de 150 graus), o acerto tem sabor ainda melhor! Mas, não posso negar que os dois primeiros pães me ensinaram muito sobre o levain (fermento natural). Ensinaram tanto, que …
Ah que eu estava tão ansiosa pra escrever esse post… Seria um post de superação, quase motivacional, que mostraria como a perseverança vale a pena e tudo dá certo no final. Onde a “mocinha” supera suas próprias limitações e faz um lindo pão de fermentação natural, crocante por fora, macio e cheio de buraquinhos por …
Eu estava feliz da vida fazendo meus pães com fermento biológico seco. Tudo caminhando bem, excelentes pães, todos satisfeitos. Mas, muito tempo em casa (já são 70 dias de quarentena) tem seus efeitos na mais racional das pessoas. Bastou uma pergunta, um dúvida de alguém que nem conheço pessoalmente, e agora nem lembro mais o …
Ah como não amar esse pãozinho delicioso com cara de final de semana? Eu estava há dias querendo fazer, e agora, depois de experimentar, ele entrou oficialmente para meu repertório de pães da quarentena. A linguiça que usei é minha favorita: linguiça de pernil suíno. Eu comprei uma fininha no mercado aqui do litoral e …
Essa quarentena vai ficar marcada pra mim como a época em que mais fiz pão caseiro. Sem sombra de dúvidas! Têm sido tantos pães… Um mais delicioso do que o outro! Quem já fez meu pão de abóbora? Ou o pão de pesto? Foccacia de alecrim e bisnaguinhas de mandioquinha não ficam atrás, muito saborosos …
Tem criança apaixonada por bisnaguinha aí também? Porque aqui é sucesso sempre. Tão sucesso que resolvi fazer nossas próprias bisnaguinhas. Mas lógico que não fiz sozinha… a ajudante de hoje foi a Alice! BISNAGUINHA DE MANDIOQUINHA 3 1/2 xícaras de farinha de trigo1 saquinho de fermento biológico seco (10g)1 colher de sopa de açúcar1 colher …
Quer um pão fácil de preparar mas que impressiona muito? É esse! Muito saboroso, lindo de ver, realmente causa um belo impacto quando você coloca na mesa. Outro impacto quando é provado… delicioso! Ah uma dica antes da receita, esse pão harmoniza muito bem com um vinho tinto de uva Pinot Noir (chileno, americano ou …
É pão fácil que vocês querem, né? Pois esse aqui sova até na batedeira! Focaccia é um pão rústico italiano, a massa lembra a de pizza, baixinha. E os temperos podem ser os que você quiser, contanto que tenha azeite: tomates, queijo parmesão, azeitonas, cebola, beringela… Essa foi a receita mais votada na enquete que …
É pão fácil que vocês querem, né? Pois esse aqui sova até na batedeira! Focaccia é um pão rústico italiano, a massa lembra a de pizza, baixinha. E os temperos podem ser os que você quiser, contanto que tenha azeite: tomates, queijo parmesão, azeitonas, cebola, beringela… Essa foi a receita mais votada na enquete que …