Comece a segunda-feira com receitas deliciosas no seu e-mail!
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Essa receita surgiu sem planejamento, na semana em que as crianças estavam voltando pra escolinha. Fez parte do jantar e virou um sucesso absoluto em casa e no meu perfil lá no Instagram. Acho que já recebi mais de 1.000 fotos de reproduções. Esse pão não tem erro! Juro! Pode até fazer na batedeira se …
Um jeito simples, rápido, saboroso, sem açúcar, sem farinha de trigo, de fazer a família inteira comer abóbora e gostar! 😂 PÃO DE ABÓBORA 2 xícaras de farinha de amêndoas ½ xícara de farinha de coco ¼ xícara óleo de coco ⅓ xícara maple syrup 3 ovos 1 colher de chá de fermento em pó …
Lá do sul dos Estados Unidos vem essa receita rápida, prática e saborosa. É um bolo? É um pão? Apesar do nome indicar pão de milho (corn = milho, bread = pão), acho que ele está mais para um bolo. De qualquer forma, é uma das coisas mais rápidas de fazer na cozinha do dia-a-dia, …
Recapitulando, nessa semana de pães fáceis e possíveis, você já fez comigo a italiana focaccia e o francês pão de azeitonas, certo? Pois agora vamos com o americano biscuit (ou scone para os ingleses)! Ele é um pãozinho de café da manhã, do estilo “pão de minuto”. Não requer prática, nem tampouco habilidade… A única dica aqui …
Para quem já fez a minha receita infalível de focaccia, agora já está apto para a segunda receita de pão da semana: o pão de azeitonas! Muito fácil de fazer, você só precisa de uma batedeira. E os ingredientes… Ah difícil dar errado com azeitonas, azeite de oliva e queijo ralado, né? PÃO DE AZEITONAS …
Eu amo pão! Todo pão. Qualquer pão. Se tiver farinha e água, eu gosto. Mas, como tudo sempre tem um mas, sempre que eu planejo fazer pão, acabo esquecendo, ou mudando de ideia, ou me distraindo. A vontade está lá, mas o pão não sai! E para acabar com esse ciclo de querer e não fazer, resolvi …
Eu sempre tive muito claro na minha cabeça de quem herdei o gosto pela cozinha (e por comfort food). Meus avós maternos: vô Ciel e vó Luci. Desde pequena estava na cozinha com eles (sim, ambos cozinhavam). Aprendi muito, comi mais ainda, só que nunca me arriscava nas receitas deles. Não sei, mas certas coisas têm gosto melhor se forem …
O Outono é minha estação do ano favorita. Só de estar vivendo ele nestes dias, já acordo feliz! Mas além das folhas secando e do ventinho frio, os produtos da estação são parte significante dessa minha paixão pela estação. Até já escrevi sobre alguns deles há um tempo. A abóbora sempre foi minha preferida com o …
A inspiração para cozinhar pode vir de todo lugar. Ando sempre de “antena ligada” procurando uma nova combinação de ingredientes, um prato novo ou aquela comidinha caseira que faz tanta falta de vez em quando… Livros, revistas, restaurantes, supermercado, lojas, vale tudo! Mas, definitivamente, uma das minhas fontes favoritas são os blogs de gastronomia! No Brasil ou …
Seguindo o clima americano, inventei de fazer scones para o café da manhã de domingo! Esses pãezinhos tão populares por lá, têm como base farinha, manteiga e fermento. São leves, macios e muito saborosos. Além de ficarem prontos em menos de 20 minutos, contando fazer a massa e assar! Originais do Reino Unido, os scones são o par …
Eu adoro pão de queijo. O clássico mineiro. Na verdade, adoro tudo que tem queijo. Acho muito difícil algum prato com queijo não ser bom, até hoje não encontrei nenhum. Por isso, quando vi em dois livros, trazidos de viagem, receitas de Gougères, resolvi fazer para o final de semana! Gougères são bolinhos de queijo, feitos …
Achei essa receita no livro que comprei na viagem para New Orleans, e estava com um marcador de página nela faz tempo! Só tinha uma dúvida, que tipo de pão usar. Eles recomendam o brioche francês, mas eu queria fazer diferente… Então, no último final de semana, quando comprei um pacote de pão integral de passas e …