Comece a segunda-feira com receitas deliciosas no seu e-mail!
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“Nossa, hoje acordei com uma vontade de comer AQUELA salada!” Vocês também passam por isso? Não?! rsrs Então é hora de dar aquele toque de chef. Sim, elas podem ser deliciosas, cheirosas e cheias de cor. É só a gente querer e ler esse post até o final. Na semana passada só falei de chocolate …
Ovos e bacon, com uma saladinha para disfarçar. Pronto. É a receita express dessa terça-feira. O detalhe especial? O ovo é frito por imersão, em bastante óleo. Assim ele ficará bem crocante nas bordas e com a gema mole por dentro. Aí você faz um vinagrete de bacon, mistura na saladinha e serve. Tudo pronto …
De vez em quando me bate um siricutico na segunda-feira. Encasqueto que tenho que começar a semana de leve, sem massas, frituras ou carnes pesadas. Aí eu penso em fazer uma saladinha. Compro os ingredientes básicos e vou feliz e orgulhosa para a cozinha. Mas, eu logo vejo um pacote de queijo gruyère dando mole na geladeira. …
A salada mais fácil do mundo, na minha opinião, é a salada caprese. Ela só tem três ingredientes: mussarela fresca, tomates e manjericão. De tempero, apenas azeite e sal. Curiosidade: ela foi criada para lembrar as cores da bandeira italiana (vermelho, verde e branco). Mas não estamos aqui para fazer mais do mesmo, né? Pois então, minha …
Essa última semana foi, no mínimo, peculiar. Só fiz salada! E não pensem que tem a ver com a dieta da vez, reeducação alimentar, suco verde e afins. Não sou chegada nisso não. Eu gosto demais de comida para topar fazer qualquer uma dessas coisas. O que aconteceu, na verdade, foi que me dei conta …
Na semana passada recebi outro livro delicioso da Editora Larousse, o Saladas (perfeito para o verão), com mais de 60 receitas super originais que fogem totalmente daquela saladinha básica de todo dia. Então, para inaugurar o livro e acompanhar o churrasco de domingo, escolhi uma salada com carinha de Natal. Para quem quiser se inspirar ou copiar, ainda dá …
Traduzindo, é Salsicha com Salada de Batata. Clássico dos clássicos, esses dois foram feitos um para o outro. Não precisam de mais nada, além de uma boa mostarda alemã. Mas, não se engane pela simplicidade do prato, os ingredientes compensam… Para começar, as salsichas. Escolhi três variedades, todas pré-cozidas, basta aquecê-las em uma grelha: Weisswurst – …
Famosas escrevendo livros… Bom ou ruim? Em um primeiro momento, pode parecer uma roubada. Receitas prontas e batidas, sem muita criatividade. Mas, acho que pode ser justamente o contrário. Por não terem a pressão de uma carreira gastronômica, as autoras ficam livres para criar e ousar. Lá fora, Alicia Silverstone, Gwyneth Paltrow, Sheryl Crow e Eva Longoria já …
Eu gosto dos clássicos. Aqueles pratos que estão por aí há tempos e vão continuar. Aqueles de sabor incontestável. Aqueles em que eu posso contar. A Salada Lyonnaise é um desses clássicos. Batizada em homenagem à cidade de Lyon, na França, é daquelas que não cansa. Aqui, uma pequena adaptação de quem está querendo se poupar para …
Hoje, como o dia foi mais quente aqui em São Paulo, teve saladinha pro almoço. Mas para variar um pouco o básico de sempre, além de frango grelhado, adicionei cerejas ao maraschino. Confesso que em um primeiro momento fiquei na dúvida. Quase voltei ao que sempre uso, mangas.! Mas insisti na ideia e ficou tão bom… Já …
Segunda-feira não dá para abusar no jantar. Tem que ir de leve para a consciência não pesar lá pela quinta. Então, sempre vem a idéia da salada. Mas só salada não tem graça. Precisa ter algo a mais. Hoje usei peito de pato desfiado e molho de mostarda com melado, para ficar diferente! Salada de Pato Ingredientes 2 peitos de pato …
O almoço de hoje foi uma salada tradicional (alface, cenoura, beterraba) mas com o meu molho favorito de balsâmico de amoras. Ele faz toda a diferença na salada, deixando-a muito mais interessante! Finalize com um quejo de cabra esfarelado por cima. Salada de queijo de cabra e balsâmico de amoras Ingredientes Alface, cenoura e beterrabas que …