Comece a segunda-feira com receitas deliciosas no seu e-mail!
Comece a segunda-feira com receitas deliciosas no seu e-mail!
Já perdi a conta de quantas receitas pra criança postei por aqui… Elas estão por todo lado – no feed, no IGTV, no meu blog, no livro. E embora as aulas que preparei pra Oficina do Paladar Infantil sejam MUITO mais do que receitas (um conteúdo inédito, que você não encontra por aí, viu?), no …
Quem resiste a uma tábua de entrada charmosa? Recheada de comidinhas gostosas, bem montada e apetitosa? Montar tábuas para receber amigos, para comemorar uma conquista ou para acompanhar vinhos virou um vício por aqui este ano. Já foram mais de 30 montagens em apenas alguns meses (tudo devidamente registrado no meu Instagram)! Claro que, depois …
Essa é a melhor couve-flor que eu já comi na vida! Sem exageros! Fiz ontem à noite e eu e meu marido comemos a cabeça de couve-flor inteira no jantar. Ela é assim incrível mesmo… A inspiração veio de uma receita antiga do Restaurante Noma, em Copenhagen, onde trabalhei em 2013. A receita deles é …
Você pode tirar a garota da França, mas não pode tirar a França da garota. Pois é, alguns pratos franceses não saem de mim de jeito nenhum! Terrines, madeleines, gourgères e rilletes! O post de hoje é sobre a última. Vocês já viram por aqui rilletes de sardines, lembram? Agora é a vez de rilletes …
Inspirada na chef Helena Rizzo, já virou tradição aqui em casa ter Chips de Rosbife & Mostarda. É muito simples de fazer, você monta alguns e os outros seus convidados conseguem montar sozinhos. E juro, é impossível comer um só! CHIPS DE ROSBIFE & MOSTARDA Ingredientes Batata Pringles ou similar de sua preferência Rosbife em …
Uma das coisas que eu mais sinto saudades da época em que morei em Paris é terrine. Terrine de cordeio, legumes, carne, peixe, todas, mas principalmente as terrines de porco! Elas são simples de fazer, só demandam um certo tempo na cozinha. São uma delícia logo que saem do forno, mas ficam boas mesmo é …
Quer coisa mais fofa do que esses snacks de chips de salame com pepino e mostarda marrom? E é só isso mesmo! Você pode usar o salame cortado bem fininho (já compre cortado), por cima coloca os pepinos picados e completa com um pouco de mostarda marrom! Fácil, né? Agora, se você, como eu, tem uma máquina …
Chegou a Oktoberfest! São 17 dias de festa em Blumenau! O mais engraçado é que quando ainda morava lá não gostava muito da festa… Trânsito, bagunça, turistas estragando a cidade, sujeira onde nunca tinha… Mas, alguns anos longe da minha cidade, e só consigo lembrar das coisas boas! Encontrar os amigos, ouvir as musiquinhas típicas, e claro, a …
Todo mundo que quer levar uma vida mais light (no meu caso, só uma semana mesmo…) usa e abusa dos peixes. Atum, salmão, linguado, etc… Mas a coitada da sardinha fica de lado. Eu não entendo porque isso acontece por aqui, mas lá pelas terras francesas, ela é protagonista, sempre! E uma das formas mais …
Para quem me segue no Instagram ou no Facebook, essa foto aí de cima não é novidade. E eu sei que muita gente ficou com água no boca, então, aqui está a receita do pesto de castanha de caju! A verdade é que o pesto é um molho simples, rápido e leve (ainda estou tentando …
Vieiras são moluscos naturais da América do Norte, Europa e Japão. Elas têm um concha grande, em formato de leque, que inclusive inspirou Botticelli a pintar o famoso quadro “O Nascimento de Vênus”. O que, no mínimo, me faz entender que Vênus era uma forma evoluída de vieira… Certo? Mas enfim, deusas romanas à parte, o fato é que …
Saladas são clássicas nos bistrôs franceses. Queijo de cabra também. Por isso a maioria dos restaurantes tem sua versão dessa combinação perfeita. Tem o queijo de cabra empanado e frito sobre o alface, queijo de cabra assado sobre torrada e colocado do lado do alface, queijo de cabra esmigalhado no meio do alface, etc etc …