Comece a segunda-feira com receitas deliciosas no seu e-mail!
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No último domingo tivemos mais um encontro gastronômico. Dessa vez o tema foi a Tailândia. Tendo em vista que eu nunca fui para lá e que não temos muitos restaurantes do tipo em terras tupiniquins, basicamente eu não sabia por onde começar… Depois de uma boa pesquisa no santo Google, decidi que seria a responsável …
Clássico prato alemão, muito comum lá na minha terrinha. Confesso que tinha esquecido essa delícia. Até ver uma amiga postando fotos da sua preparação no Instagram… Fiquei com desejo! A base pode ser de manteiga ou azeite de oliva. Eu sempre uso manteiga. O recheio, infinito! O meu favorito é bem simples: requeijão + bacon. Poderia passar a …
Hoje a noite tem jogo de futebol. Campeonato Brasileiro acirrado, todo mundo querendo ganhar e zero chance de ter um jantar normal, sentadinha na mesa. Então, se não podes com eles, junte-se a eles! Uma combinação de tapas espanholas, para comer com a mão, na frente da televisão… Tapas Espanholas Chorizo e Cheddar Finas fatias do …
Chegou a Oktoberfest! São 17 dias de festa em Blumenau! O mais engraçado é que quando ainda morava lá não gostava muito da festa… Trânsito, bagunça, turistas estragando a cidade, sujeira onde nunca tinha… Mas, alguns anos longe da minha cidade, e só consigo lembrar das coisas boas! Encontrar os amigos, ouvir as musiquinhas típicas, e claro, a comida! E …
Esse é um queijo versátil. Fica bom de qualquer maneira! Quente ou frio, com doce ou salgado, sozinho ou acompanhado. E agora, recheado! As boas e velhas trufas negras, que já apareceram por aqui várias vezes, agora fazem par perfeito com o brie. Essa entradinha é rápida, charmosa e muito fácil. Além de permitir infinitas combinações, basta …
Dessa vez fiquei na dúvida entre os dois títulos acima, então, foram os dois… Mas a ideia toda é: qual o melhor jantar em dia de jogo do time do coração do marido? Resposta: qualquer um, desde que ele possa comer facilmente na frente da televisão! Com isso em mente, montei uma tábua suculenta, mas …
Um prato bem pensado, em harmonia, mas com somente dois ingredientes. Não só é possível, como uma delícia. O segredo é investir em ingredientes de qualidade, se possível da estação, e marcantes. Essa é a base desse creme de batatas e trufas negras. Um creme só de batatas, que estão no auge agora no inverno, com …
Friozinho delicioso em São Paulo mais começo da semana depois de domingo com pizza, só pode ser igual a sopa! Quentinha, leve na medida do possível e muito saborosa… Eu estava com vontade de alguma coisa diferente, que fugisse dos legumes. Folheando uns livros achei esta opção de Creme de Cogumelos. Não segui totalmente a receita, pois usei os …
O alho negro é um alho normal, que passou por um processo de fermentação e envelhecimento, em estufa, com temperatura e umidade controladas. O Resultado é um alho macio, adocicado e escuro. Além disso, ele é rico em antioxidantes, ajuda no combate ao colesterol e possui propriedades anticancerígenas. Até pouco tempo atrás, a produção brasileira era muito pequena e direcionada …
Preciso começar essa semana curtinha com uma receita rápida, mas absolutamente deliciosa: queijo brie com cobertura de mel assado em crosta de massa folhada! Achei esta receita por acaso na semana passada. Uma amiga me mostrava um livro antigo, do ex-chef de cozinha da família Kennedy, com direito a várias fotos da Jackie, quando dei de cara …
Neste sábado teve jantarzinho de novo, mas dessa vez não foi na minha casa. O jantar, para seis pessoas, foi feito à quatro mãos na casa de um casal de amigos e a preparação começou à tarde. Cozinhar é sempre uma delícia, mas com uma amiga junto, é melhor ainda! Ainda bem que paramos de tomar vinho no …
No sábado teve jantarzinho aqui em casa. Resolvi fazer uma entrada que aprendi na aula com a Roberta Sudbrack. Tentei me manter ao máximo dentro da receita e fiz apenas uma alteração: aumentei a quantidade. No restaurante dela, este prato é servido como amuse-bouche (na tradução literal, diversão para a boca), ou seja, uma pequena porção, geralmente para …