Comece a segunda-feira com receitas deliciosas no seu e-mail!
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O mil folhas é uma sobremesa clássica francesa (não reparem minha preferência descarada pela França…), mas que atualmente é apresentada das mais diferentes formas. A ideia básica é montar folhas de massa folhada, cortadas em retângulos, intercaladas com creme de confeiteiro e cobertas com açúcar polvilhado. Na minha versão salgada, são camadas de abobrinha em rodelas, intercaladas com tomate, também …
Ontem teve festinha aqui em casa. A turma do francês se juntou para beber e matar a saudade! O cardápio foi leve, pois a comida não era o foco da noite. Antes do jantar, servi este creme de batata-doce com farofa de presunto de Parma. A inspiração veio do livro abaixo, da chef Morena Leite, proprietária …
Creme de batata-doce com farofa de presunto de Parma Leia mais »
Sábado a noite fizemos um jantarzinho em casa para três casais de amigos muito queridos. Como todos têm um paladar exigente, o cardápio foi mais elaborado. Para começar, as receitas dos antepastos… Sour Cream com Caviar & Mousse de Gorgonzola Ingredientes Sour Cream com Caviar 6 colheres de sopa de creme de leite fresco levemente …
Para os dias corridos, nada mais rápido e prático do que couscous marroquino. Ele fica pronto em 4 minutos, você tempera com o que tiver na geladeira e, o melhor de tudo, é uma delícia! Couscous Marroquino Ingredientes 1/4 xícara de couscous 1/4 xícara de água 1 tomate cortado em cubos, sem semente 1/4 cenoura …