Comece a segunda-feira com receitas deliciosas no seu e-mail!
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O almoço de hoje foi uma salada tradicional (alface, cenoura, beterraba) mas com o meu molho favorito de balsâmico de amoras. Ele faz toda a diferença na salada, deixando-a muito mais interessante! Finalize com um quejo de cabra esfarelado por cima. Salada de queijo de cabra e balsâmico de amoras Ingredientes Alface, cenoura e beterrabas que …
Hoje queria comer algo um pouquinho mais elaborado, com cara de restaurante. Mas que não levasse a noite toda na cozinha. Optei por costeletas de cordeiro acompanhadas de uma polenta com gorgonzola. Ficou pronto em 20 minutos! Costeletas de Cordeiro e Polenta com Gorgonzola Ingredientes 1 peça com 8 ossos de costeletas de cordeiro 250gr de polenta …
Ontem eu estava com uma vontade de bolo de chocolate e não sosseguei até achar uma receita! Consegui o que queria em um livro da Nigella Lawson (ex-crítica de restaurantes e atual autora e apresentadora inglesa), um bolo de chocolate denso e macio, mas ao menos um pouco light… (com o açúcar mascavo) Ele fica uma …
Comparar um prato tradicional com sua versão integral é sempre injustiça. Mas, dá para deixar o integral mais saboroso sim! Esse risoto cai super bem numa terça-feira, na tentativa de equilibrar a balança… Risoto integral de peito de peru Ingredientes 250 gr de arroz integral 1/2 cebola picada 2 dentes de alho picados 150 ml de …
Como transformar um prato básico, de todos os dias, em uma opção mais elaborada? Investindo nos ingredientes! Na receita abaixo, para o almoço, usei massa tipo orecchiette, molho de tomate caseiro e queijo feta de ovelha. Orecchiette com Molho de Tomate Ingredientes 250gr de massa Orecchiette 50gr de queijo tipo feta (ovelha ou cabra) 6 tomates italianos em …
Meu marido adora atum. Toda segunda-feira é dia de sanduíche de atum em casa. Porém… Hoje resolvi inovar um pouquinho e fiz uma torta de atum. É simples e rápida.O marido aprovou! Torta de Atum Ingredientes 2 latas de atum ralado em óleo 1 cebola fatiada 2 dentes de alho picados 3 tomates sem semente em cubos …
Esta noite, como estou gripada e com a energia lá embaixo, o jantar teve que ser rápido. Achei essa receita do Alex Atala na minha caixinha de recortes, e em 30 minutos estava tudo pronto! Coloque o peixe para assar enquanto prepara o creme. Congrio com canela & Creme de milho Ingredientes 500 gr de filé …
Essa noite fizemos um jantarzinho em casa. Como estamos em pleno verão, e os camarões do Hortifruti estavam lindos, a opção foi um Bobó de Camarão, acompanhado de arroz branco e farofa de dendê. Para sobremesa, um Crème Brûlée de limão. O Bobó foi modificado ligeiramente. Não gosto muito de pimentões, pois acho que roubam um …
Trocar ingredientes deliciosos como manteiga ou azeite de oliva por outros mais saudáveis é difícil. Mas talvez uma boa maneira para começar a mudança seja pelo açúcar. O mascavo, apesar de não ser totalmente light, tem uma quantidade grande de nutrientes (magnésio, cobre, ferro e vitamina B). O açúcar branco, por outro lado, apresenta 99% …