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Sexta-feira em casa, morrendo de vontade de comer um doce e assistir um filme. Uma rápida olhada na despensa e o pote de Nutella já brilhou! Não deu outra: Mini-Cupcakes com recheio de Nutella. Essa receita é ótima, não só pelo sabor, mas pelo pouco tempo que demanda. Em 5 minutos você prepara a massa, mais 5 minutos preenche as forminhas e deixa 15 minutos assando! Perfeito!!!
Cupcake de Nutella
Ingredientes
140g de manteiga sem sal
3/4 de xícara de açúcar
3 ovos
1 colher de chá de essência de baunilha
200g de farinha de trigo peneirada
2 colheres de chá de fermento em pó
uma pitadinha de sal
1 pote de Nutella
24 forminhas de mini-cupcake
Como fazer
Bata a manteiga e o açúcar até formar um creme claro (na mão ou batedeira).
Acrescente os ovos, um de cada vez, a baunilha, a farinha, o fermento e a pitadinha de sal.
Coloque a massa nas forminhas preenchendo somente 1/3 do espaço.
Com uma colher de café, coloque o recheio de Nutella.
Termine com outra camada de massa.
Leve ao forno aquecido a 180°C graus por 15 minutos ou até que ao enfiar um palito este saia limpo.
Quando estiverem frios, decore com Nutella e confeitos.
Dica: decore somente os que for comer na hora, pois a cobertura reduz o prazo de validade dos cupcakes para apenas 2 dias, sob refrigeração.
INFO: como estava com pressa para comer os cupcakes, decorei com esta cobertura pronta, abaixo. Ela é da marca Betty Crocker, chamada Cupcake Icing, saiba mais aqui. Finalizei com confeitos de flor comprados na Barra Doce, que já falei aqui.
Update: a Barra Doce também possui uma versão de Icing importada, semi-pronta.
0 comentário
Oi Bruna!! Nunca fiz cup cake, vc acredita?!! Essa receita me animou muito!! Depois eu volto aqui p te contar se deu certo!!
Bjos
Obrigadinha pela dica da receita, vou testar correndo…
Bjus
Oiee! Hoje vou fazer a receita, estou com tudo em casa e já já vou para a cozinha.
Obrigada pela receita. Se der certo hoje mesmo coloco no blog e aí te espero para uma avaliação.
Abraço.
Alessandra
Olá onde posso achar esse spray para comprar?
Olá Vini, conforme mencionado no post, compro sempre na loja Barra Doce, em São Paulo. Abs!
Nossa Bruna!
Amei esse icing pronto que te ajudou a decorar, ficou lindo!
Eu amo fazer cupcakes, além de delicia, acho um terapia, encher os potinhos! Você num acha?
Infelizmente não tive a destreza que você teve rs!
Confere lá no blog o que viraram os meus cupcakes, gostoso mas nem tão bonitos.
http://tricotandonacozinha.blogspot.com.br/2013/03/cupcake-de-pascoa-e-pretty-problem.html
Um beijo da vizinha de cozinha virtual!
sarah