Comece a segunda-feira com receitas deliciosas no seu e-mail!
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Sempre gostei de todas as versões de Romeu & Julieta, afinal, é difícil errar. Mas, dentre todas, o suflê de goiabada com calda de catupiry da chef Carla Pernambuco me parecia o mais próximo da perfeição. Até hoje… Estava com esta receita na cabeça há bastante tempo. Ela está no livro The Perfect Scoop, do …
Sorvete de Queijo de Ovelha com Calda de Goiabada Leia mais »
A Amazon.com é minha fonte infinita de livros. Sempre estou por lá atrás de novidades, lançamentos e livros difíceis de encontrar por aqui. Até tenho o aplicativo deles no meu celular, caso precise comprar um livro com muita urgência… (deu para sentir a minha dependência?) E numa dessas visitas online, cheguei ao livro On a Stick! do …
Eu sei, eu sei. Todo mundo já fez brigadeiro gourmet. Mas a ideia aqui tem um pequeno toque diferente: azeite de oliva trufado, no lugar da tradicional margarina! Talvez o primeiro pensamente que venha a sua cabeça é: “o sabor deve ser estranho”. Mas eu garanto que não é! Pelo contrário, faz todo o sentido… O azeite traz …
Adoro fondue. Acho que a ideia toda, de comer aos bocados, direto da panela, compartilhando com pessoas queridas, me fascina! Por mais que o correto, lá na Suíça, seja comer só um tipo, gosto mesmo é das nossas misturas brasileiras: queijo, carne e chocolate, tudo na mesma noite! Aliás, chocolate é o fraco do marido. Ultimamente …
Mais simples do que fazer um omelete. Mais rápidas do que um croque monsieur. E tão deliciosas quanto qualquer um deles. São as french toasts. Um tanto parecidas com as nossas rabanadas. Mas com pequenas diferenças. Aqui, os pães não são amanhecidos. São comprados para isso. Nada de fritar por imersão em óleo quente. Apenas dourar …
Se tem um evento no ano que o marido e eu esperamos, ansiosamente, é a festa junina. E não tem nada a ver com dançar quadrilha, pular fogueira ou qualquer outra atividade aeróbica. É por causa da comida… Das barraquinhas de pescaria, tiro ao alvo e argolas também, mas a comida sempre é o principal …
As comemorações juninas chegaram! Muito milho, canjica e pinhão! Barraquinhas de quitutes, bebidinhas e brincadeiras! Uma delícia! Então, para trazer o clima aqui pra casa, resolvi começar com o vinho quente… Mas, na falta de uma receita que me agradasse, criei a minha versão. Ela não leva laranja, nem maçã, nem qualquer fruta. Muito menos cravo ou …
Para completar o jantar italiano do final de semana, a sobremesa não poderia fugir de Tiramisu ou Zabaione. Como o marido não curte muito sobremesas com café, a segunda opção venceu! O Zabaione é muito simples de fazer e termina muito bem um jantar regado à vinho, pois tem vinho de sobremesa na sua composição. Portanto, …
Como alguns já devem ter percebido, tenho em casa um forno muito temperamental. Às vezes funciona, às vezes não. Por sorte, o querido fabricante entendeu que não dá mais para viver assim e o trocará na próxima semana. Porém, até lá, estou sem forno. Mas não sem vontade de assar alguma coisa… Então, resolvi procurar uma …
A principal refeição do dia, para mim, é o café da manhã. Acho uma delícia poder comer o doce junto com o salgado. Além de ser amplamente incentivado o consumo de ovos, outra paixão. Porém, nem sempre dá para ter o café da manhã de hotel, delicioso. Seja por tempo, seja para compensar os abusos gastronômicos …
Esta receita é inspirada nos cookies americanos, bolachinhas criadas nos anos 20 em Massachusetts. A versão clássica é feita com essência de baunilha e chips de chocolate. Mas não é a única opção. Na semana passada resolvi inventar um pouco, acrescentando manteiga de amendoim (peanut butter). Fiz algumas alterações na receita original, reduzindo açúcar e farinha e aumentando o …
Desde o Crème Brûlée de Banana que eu queria fazer esta versão. Não só porque amo esta sobremesa, mas também porque meu marido adora doce de leite. Acontece que o pessoal do jantar de sábado também adora o bendito doce. Não deu outra… Crème Brûlée de Doce de Leite Ingredientes 500ml de creme de leite …