Deixa eu te guiar numa experiência gastronômica? Feche os olhos e pense em uma polenta italiana cremosa, que com a primeira colherada uma surpresa se revela: aquela gema perfeita, deliciosamente misturada aos sabores de queijo derretido… se tiver azeite de trufas então, paraíso!
Mas fica ainda melhor… Você toma um gole de um vinho sedoso, agradável, de cor rubi bem intensa e que é simplesmente redondo no seu paladar!
Polenta Ovo. Esses são os ingredientes que você vai precisar:
POLENTA OVO
150g de polenta italiana pré-cozida
50g de queijo gruyere ralado (pode substituir por emmenthal ou minas padrão, queijos que derretem bem)
2 gemas
Azeite de trufas (se tiver)
Manteiga, sal e pimenta a gosto
.
Obs.: se tiver um hand mixer, pode usar!
Polenta ovo
Oi! Eu sou a Bruna Leite, chef de cozinha, autora de um livro de sucesso, o Pequenos Gourmets, mãe de gêmeos e completamente apaixonada por comida.
Categorias
LANÇAMENTO
BISTRÔ
