Menu de boteco

Ontem à noite o marido recebeu amigos em casa, para beber, basicamente. Eu aproveitei para sair com as meninas, mas deixei umas comidinhas para eles “beliscarem”. Montei a bancada com uma saladinha e dois salgados, para comer com o guardanapo mesmo! É tudo muito fácil e rápido de preparar, para quando estiver com o tempo curto…

Não vou colocar as quantidades para estas receitinhas, pois depende muito da quantidade de pessoas que você vai receber, e a fome com que elas chegarão! Use estas ideias para criar as suas!

Saladinha Internacional
Ingredientes
Alface americana
Tomate italiano, cortado em fatias
Queijo Manchego Espanhol, em fatias finas
Sal e azeite a gosto

Como fazer
Coloque o alface nos potinhos, acomode o tomate e em seguida o queijo.
Deixe sal e azeite na mesa para cada um temperar o seu.

Bolinho de Lagosta e Salmão
Ingredientes
Carne de lagosta e salmão (a mesma receita do recheio do ravioli)
Ovo e farinha de rosca para empanar
Óleo vegetal para fritar

Como fazer
Empane as bolinhas de carne no ovo e em seguida na farinha de rosca.
Frite em óleo quente por aproximadamente 5 minutos. Deixe secar em papel toalha antes de servir.

Empanadas de Peito de Pato
Ingredientes
Pacote de massa de pastel de forno
Peito de Pato desfiado
Queijo Gruyère fundido (ou requeijão)
Uva passa

Como fazer
Recheie com 1 colher de sopa de pato, 1/2 colher de sopa de queijo e 4 unidades de uva passa.
Feche conforme instruções do fabricante.
Pincele o exterior com gema de ovo, para dar a cor dourada e asse no forno, a 180°C, por 20 minutos.