Mini-Donuts integrais

Domingo é um dos meus dias favoritos da semana! É o dia de café da manhã especial, com ovos (poché, cozidos, omelete), ou panquecas, ou waffles… Não basta comer no domingo, tem que ser divertido! E ontem foi o dia de estrear o meu brinquedo novo: máquina de mini-donuts! Eu sei que é totalmente dispensável, ninguém precisa de uma máquina dessas. Mas que é divertido fazer e comer, isso é… A receita base é super simples, o que deixa espaço para inventar! Como foi o primeiro uso, me contive em trocar a farinha de trigo tradicional pela integral, o que os deixou naturalmente mais docinhos (e saudáveis). Para os próximos, várias ideias: trocar a essência de baunilha por de banana, açúcar branco por mascavo, acrescentar um pouco de coco ralado na massa, uva passa, queijo parmesão, bacon…