Sabe aquele dia em que você não tem vontade de fazer nada? Que tudo te irrita. Que só a simples idéia de ir para a academia, ou qualquer atividade que te faça sentir melhor, é um absurdo completo. Que se o marido, namorado, amigo, pai ou irmão te olhar estranho, você começa a chorar? Acho que já deu para entender, não é? Hoje é dia de TPM!E dessa vez ela veio cheia de vontades! A principal delas é chocolate. O que é engraçado, porque nunca fui muito fã dele. Adoro um docinho, mas sou mais do estilo pudim de leite, doce de abóbora, bananada, crème brûlée (para não esquecer da França, né?), etc etc etc…
Então, para suprir a repentina necessidade, corri para dois livros: The Hummingbird Bakery Cookbook e Cake Days. Ambos são da “padaria” londrina The Hummingbird Bakery e têm um repertório de bolos, cupcakes, muffins, tortas e afins incrível! Na verdade, são os dois únicos livros específicos de doces que eu tenho usado aqui em casa. Eles estão à venda na Amazon, basta clicar sobre os nomes.Inclusive é do Cake Days a receita do meu cupcake favorito, o Red Velvet (fiz ele aqui). Enfim, acho que deu para ver o quanto eu gosto da Hummingbird! Ah o nome em inglês quer dizer beija-flor!
Agora vamos ao bolo escolhido… Dentre todas as opções com camadas, recheios e coberturas, acabei optando pelo mais simples e tradicionais dos bolinhos: o brownie! O segredo é usar uma boa manteiga (gosto muito da francesa President e da Argentina Sancor) e um bom chocolate (Hershey’s é claro). Depois é misturar tudo e assar por 30 minutos! Remédio certeiro para curar qualquer mau-humor!
Brownies tradicionais
Ingredientes
200g de chocolate meio amargo Hershey’s, picado
175g de manteiga sem sal
325g de açúcar
130g de farinha de trigo
3 ovos
açúcar de confeiteiro para decorar
Como fazer
Pré-aqueça o forno a 170 graus.
Derreta o chocolate junto com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas.
Junte o açúcar, depois a farinha e por último os ovos.
Despeje a mistura em uma assadeira quadrada, untada com manteiga.
Asse por 30 minutos, até ficar levemente crocante nas bordas mas ainda macio no centro.
Deixe esfriar completamente antes de decorar com o açúcar de confeiteiro.
0 comentário em “Brownies tradicionais”
excelente post!
Muito bom amei a receita Parabéns !!
muito bom, adorei, ótimo post !
Adorei o post , muito bom mesmo !
Adorei o Post, Parabéns!!!
gostei muito do seu post
Adorei o Post, Parabéns!!!
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