Comece a segunda-feira com receitas deliciosas no seu e-mail!
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Sempre que vejo umas bananas dando mole na fruteira, já penso em um bolinho de banana. Parece que sinto o cheirinho dele vindo do forno, deixando a cozinha toda com um aroma inconfundível… E ontem não foi diferente. Final da tarde, sopinha para o jantar (de legumes, nada demais) e três bananas que deveriam ter sido …
Adoro incrementar a sopa nossa de cada dia com um acompanhamento especial. Muitas vezes é um pão torradinho, croutons ou até um queijo diferente gratinado por cima. Para a sopinha de ontem à noite, achei essa receita de muffins salgados no livro Le Cordon Bleu Pequenos Almoços (no português de Portugal, para a gente é café da manhã …
O fim de semana vem chegando e com ele a vontade de fazer bolo… Hoje queria alguma coisa com banana e chocolate, para acompanhar um chá agora no fim do dia (me sentindo a princesa da Inglaterra) , enquanto finalmente conseguia folhear as revistas do mês (não as de gastronomia, estas já foram faz tempo!). Nessas horas de extremo desejo procuro a dona Nigella …
Esse bolinhos franceses são minha perdição. Tão saborosos, são perfeitos a qualquer hora do dia, rápidos e práticos para fazer. Até hoje não conheci uma pessoa que não gostasse! Infelizmente ainda não são muito populares por aqui, mas se depender de mim… Um pouquinho de história… Um rei polonês do século XVIII, que passava seus verões em …
Acho que o pré-requisito para ser cozinheira é a persistência. Não desistir nunca, seguir o instinto e dar um jeito, seja ele qual for! Ontem à noite foi o meu teste… Estava eu preparando o bolinho abaixo, com muito queijo e pimenta biquinho, para agradar o marido que sempre chega em casa morrendo de fome, quando, após 20 minutos pré-aquecendo …
Essa semana eu tive o prazer de experimentar um dos melhores cupcakes dos últimos tempos. Mas o que faz um cupcake ser tão bom? Para mim, a simplicidade. Massa leve e saborosa de chocolate, cobertura de icing (quase um merengue) e alguns poucos confeitos, só para dar um charme. Nada mais. Nada de quilos de chantilly no pobre bolinho. A responsável …
Essa semana bateu uma vontade louca de comer Cuca de Banana do Cafehaus (padaria delícia da minha terrinha, Blumenau). Como a distância me impede de matar o desejo, fui para a cozinha tentar reproduzir, ainda que de forma minimamente parecida, a bendita cuca… E não é que ficou boa? Parecida e tudo! Não deu nem tempo, já acabou… rsrs …
Ontem a noite tentei algo novo: rocambole, também conhecido como bolo de rolo. Sempre achei uma delícia, mas nunca tinha feito, pois parecia difícil demais. Mas, para surpresa geral, não é tanto… Confesso que fiquei um pouco cautelosa, com medo de apertar muito e quebrar, talvez por isso não ficou da maneira como eu gostaria (bem redondinho). Mas em compensação, o sabor ficou …
Segunda-feira. Sempre a velha história de pegar leve com comida, nada de muito gordo, só saladinha, peixinho, etc… Para manter a linha, hoje a noite vai ter sopa de mandioquinha. Mas só sopa não tem muita graça. Quebrei a cabeça pensando no que poderia fazer para dar um charme… Foi quando achei em um livro de comidinhas de …
Quinta-feira é dia de assar bolo! É o melhor dia, pois amanhã, quando acabar a semana, já tenho um bolinho caseiro me esperando. No sábado e domingo, quando bater a moleza, ele estará lá. E na segunda-feira, quando retomar a rotina da semana, ele já acabou e eu volto a comer salada! Essa receita é do …
Sexta-feira em casa, morrendo de vontade de comer um doce e assistir um filme. Uma rápida olhada na despensa e o pote de Nutella já brilhou! Não deu outra: Mini-Cupcakes com recheio de Nutella. Essa receita é ótima, não só pelo sabor, mas pelo pouco tempo que demanda. Em 5 minutos você prepara a massa, mais 5 …
Sexta-feira é dia de fazer bolo! Nada melhor do que ter um bolinho caseiro para beliscar o fim de semana todo!!! Como não achei uma receita exatamente como eu queria, fiz pequenas modificações. Banana como base. Melado de cana no lugar de mel. Gotas de chocolate ao invés de nozes. Ficou tão bom… Muffins nde banana com …