Comece a segunda-feira com receitas deliciosas no seu e-mail!
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A papoula é uma plantinha versátil. Pode dar origem ao ópio, quando madura, ou à semente, quando seca. Como é impossível estabelecer sua finalidade, o plantio é proibido no Brasil. Mas não o consumo culinário… Só que o problema está na importação! É preciso provar de todo jeito que a semente já está seca e incapaz de …
E no meio dessa semana japonesa aqui no blog, não podia faltar um doce, né? Pois bem, a verdade é que os doces japoneses não fazem muito a minha cabeça não… Nunca consegui achar um interessante mesmo procurando bastante. Mas isso foi só até eu encontrar algumas cositas feitas com matcha, o chá verde tradicional …
Tenho só um irmão. Ele mora lá na minha cidade, Blumenau. Coincidência, ou não, ele é formado em gastronomia também. Ou seja, adora comida! Só que mesmo com a paixão mútua por gastronomia, ele nunca havia me pedido para cozinhar pra ele. Nada específico, pelo menos. Até o dia que ele me pediu para fazer …
Meu blog faz um ano e tem que ter bolo!!!! Muffins-brownie de Nutella Ingredientes 1 xícara de manteiga, amolecida 1 xícara de açúcar 1 xícara de açúcar mascavo 2 colheres de chá de extrato de baunilha 4 ovos grandes, em temperatura ambiente 1 xícara de farinha de trigo 3/4 de xícara de cacau em pó 1/2 colher de …
Sabe aquele dia em que você não tem vontade de fazer nada? Que tudo te irrita. Que só a simples idéia de ir para a academia, ou qualquer atividade que te faça sentir melhor, é um absurdo completo. Que se o marido, namorado, amigo, pai ou irmão te olhar estranho, você começa a chorar? Acho …
Para dar continuidade à semana brasileira aqui em casa ainda faltava fazer um clássico “bolo seco”. Daquele que só fica bom se acompanhado de café com leite, sabem? O escolhido para tirar a poeira das formas foi o bolo de fubá com goiabada! A receita eu achei em um livro simples e delicioso que ganhei da Livraria …
Procurando um bolinho para fazer em umas revistas antigas, acabei encontrando esse aqui. O sabor da polenta fica ótimo no bolo e as blueberries dão um frescor único! Simples, rápido e diferente… Bolo de polenta, laranja & blueberry Ingredientes 100g de polenta 200g de farinha de trigo 140g de açúcar 1/2 colher de chá de fermento em …
Hoje quero trazer uma receita especial. Ela não tem nada demais. Nenhum ingrediente único. Não foi criada por nenhum chef famoso. Não está em nenhum restaurante estrelado. Mas é especial. Ela faz parte de um conjunto de receitas, novas e antigas, inventadas e copiadas, reunidas em uma grande pasta feita pelo meu avô, Ciel. Essa pasta estava …
Já fiz tanto bolo de banana por aqui, que fica cada vez mais difícil inovar! Mas, procurando sempre dá.. Uma das minhas fontes de inspiração é o site Epicurious.com. Ele é uma compilação de receitas de várias revistas e publicações gastronômicas. Além disso, eles têm um aplicativo para o celular, que facilita ainda mais a …
Hoje quero fazer uma propaganda descarada. Mas não é de nenhuma empresa, serviço ou produto. É do meu cupcake favorito: Red Velvet. Desde que provei pela primeira vez, não consegui mais tirar ele da cabeça. E isso aconteceu na tradicional Hummingbird Bakery, de Londres, de onde veio a receita abaixo. A massa leva corante vermelho sim, mas …
Adoro bolos, bolinhos e muffins salgados. O histórico do Gourmandisme está aí para provar: muffins integrais de azeitonas, de azeitonas e queijo emmenthal, de milho com bacon e cheddar, bolinhos de queijo manchego e pimenta biquinho… Difícil escolher o favorito! E enquanto não escolho, sigo inventando mais alguns! Dessa vez com queijo roquefort, que adoro. Simples de …
Há muito, mas muito tempo quero reproduzir em casa uma delícia da minha terrinha, o bolo de queijo. E tinha que ser o do Cafehaus (confeitaria mais que delícia de Blumenau). Procurei muito até achar o blog do Chef Heiko Grabolle, com várias receitas tradicionais alemãs, dentre elas, o dito bolo. Receita impressa, saio a procura …