Então, aqui está minha singela homenagem a quem fez tanto por mim: uma receita publicada (mesmo não sendo em um livro como ele sonhava). Simples, mas com um carinho que só os avôs têm…
Ingredientes
1 xícara de açúcar demerara (ou da sua preferência)
1 xícara de chocolate em pó
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de óleo vegetal
2 ovos
1 xícara de água fervente
1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura
2 colheres de sopa de manteiga
4 colheres de sopa de açúcar demerara
4 colheres de sopa de chocolate em pó
1/2 xícara de leite
Como fazer
Pré-aqueça o forno a 180˚ C e unte uma forma retangular com manteiga. Misture todos os ingredientes secos, com exceção do fermento. Vá acrescentando o óleo, depois os ovos e por último a água fervente. Adicione o fermento e misture bem. Asse por 30 minutos ou até espetar um palito, ele sair limpo.
Faça a cobertura derretendo a manteiga e acrescentando os demais ingredientes.
Espalhe no bolo ainda quente.
18 comentários em “Nega-maluca do meu Vô Ciel”
Certamente tem um sabor ainda mais especial pela história que o acompanha!
Ficou excelente.
Um bolo que faço muitas vezes e de certeza que tem outro sabor com as lembranças que nele trazem!
Beijinho
O bolo ficou demais, maravilhoso.
E a homenagem? Me deixou sem palavras.
bjo
Bruninha, tem muito de especial sim…li teu post com lágrimas nos olhos. Seu avô com certeza está feliz e orgulhoso.
Sou uma das defensoras das sensações que simples receitas nos trazem. Afinal, é para isso que vivemos e para isso que cozinhamos.
Um grande beijo querida!
QUe linda homenagem, Bruna! Lá no ceu ele estará bem feliz.
Bj,
Lylia
Bruna, muito bonita sua homenagem. Pode ter certeza que é um nega-maluca especial sim, pois tem os melhores temperos que uma comida pode ter: afeto, carinho, uma pitada de saudade…abra muito sua pastinha, seu vô vai gostar 🙂 Beijos!
Nossa Bruna, que delícia de post!
essa receita é quase igual à minha! Coloco menos óleo, mas o resto é igual! Esse bolo é muito a cara de Blumenau 🙂 E receita do "opa" então? Mais Blumenau ainda!
Que bolo delicioso, ainda mais feito com tanto carinho como o que você demonstrou no post.
bjs
Bruna,a culinária mexe muito com nossa memória afetiva… e tenho certeza que hoje seu avô está sorrindo… bjinhos!!!
Bruna, muito emocionante seu post, e muito singela sua homenagem ao seu avô, uma pessoa que com certeza lhe deu muitas inspirações e que acima de tudo continua a lhe inspirar com o capricho que com certeza ele levava a gastronomia, lindo post, linda lembrança o que tornou esse bolo simples ser especial. Bjos ótimo final de semana
Quanto maior o sentimento melhor o gosto não? 🙂 Linda homenagem. Bjos
Que bonita a história do seu avô! Gostei da ideia de vc reunir as suas receitas e as dele e publicar um livro! Então seu talento tem origens na família, né? Muito legal!!!! Beijão!
Que bacana! E que delícia de bolo..hummm
bjs
Parabéns pelo post.
Também aprendi a cozinhar e a gostar de cozinhar com minha avó, e senti no que vc escreveu uma homenagem a ela também. Obrigada!
Virgínia
Usei açúcar demerara mas em cristal e ele não dissolveu. Qual seria meu erro ao fazer o bolo? Eu usei chocolate em po ao invés de achocolatado e o bolo ficou bem forte, não muito doce, mas eu quero fazer de novo. Bruninha, voce tem alguma dica? Beijos
Oi Carol, essa é receita é super antiga, do meu avô. Então ele usava achocolatado mesmo. Isso faz a diferença no sabor, não tem jeito! E o açúcar cristal é mais difícil de derreter mesmo… não tem jeito!
Ola Bruna, o acucar não derreteu e ficou cristalizado por cima. O chocolate em po, usei cacao 100% e ficou muito forte, nada doce. Poderia me dizer o que errei pq queria fazer de novo por favor. A receita e simples e quero experimentar fazer de novo. Obrigada. Beijos
Eu uso nescau mesmo para essa receita, é uma versao de infancia, sabe?