Torta de Frango e Torta de Goiabada

Ontem a noite foi dia de torta em casa! Acho que o filme “Garçonete” me inspirou… Fiz duas tortas de frango, uma para jantarmos e a outra para congelar, só não sabia qual torta doce fazer…

E não é que a ideia veio do marido? Havíamos comprado um doce de goiaba há um tempo e não sabia o que fazer com ele. Não era bom para sanduiches, pois tinha alguns pedaços grandes da fruta, tinha que ser outra coisa… torta de doce de goiaba com queijo!!

É super simples: massa para torta + queijo mascarpone + doce de goiaba (quantidade livre). Asse por 45 minutos e… voilá! Essa receita é tão simples que você pode substituir por qualquer outro doce, até por geléia de frutas! E no lugar do queijo mascarpone, pode usar cream cheese ou requeijão, fica ótimo! É para comer de colherada…

2 peitos de frango grelhados e desfiados

1 cebola picada

1 tomate picado

1/2 lata de milho verde

2 xícaras (chá) de leite

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

Azeite, sal, pimenta, noz-moscada e orégano a gosto

Abra a massa com um rolo e forre 3 formas pequenas untadas, de 15cm de diâmetro, ou uma grande.

Doure a cebola no azeite, e acrescente, na seguinte ordem: tomate, frango, milho e temperos.

Misture bem a farinha com o leite e acrescente ao recheio, mantendo o fogo baixo.

Mexa por aproximadamente 5 minutos, desligue o forno e espere esfriar.

Cubra a massa com o recheio e ele ao forno médio (160°C) por 45 minutos.

Sirva em seguida.