Ingredientes
1 xic de manteiga
1 xic água
2 xic farinha
2 xic açúcar
1 col chá fermento
1 1/2 col chá de extrato de amêndoas
1/2 xic creme de leite fresco
2 ovos inteiros
1 xic de lâminas de amêndoas
canela a gosto
Como fazer
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Em uma panela pequena, misture a manteiga e a água, deixe ferver.
Enquanto a água é aquecida para ferver, adicione a farinha e o açúcar em um
recipiente resistente ao calor.
Após ferver, adicione a água à mistura da farinha e incorpore bem.
Adicione o fermento, o extrato de amêndoa e o creme de leite.
Misture os ovos e mexa bem.
Deite em uma assadeira untada, cubra com as lâminas de amêndoa e
leve para assar cerca de 20-25 minutos ou até que o palito saia limpo (teste do palito).
Deixe esfriar e cubra com canela peneirada por cima.
Obs.: como somos só em dois aqui em casa, fiz metade da receita e assei em uma forma de bolo inglês.
A segunda-feira tem outro gosto, com um bolo desses…
