Ingredientes
1kg de carne moída
1 cebola média, picada
1 lata de extrato de tomate
3 xícaras de caldo de carne
1/4 xícara de vinagre de vinho tinto
2 colheres de sopa de pimenta jalapeño picada
1 xícara de feijão cozido (usei carioquinha, que já tinha no freezer)
Noz-moscada, curry, pimenta cayenne e alho a gosto
azeite, sal e pimenta
queijo cheddar para servir
Como fazer
Aqueça o azeite e doure a carne. Reserve.
Na mesma panela doure a cebola até ficar transparente.
Volte a carne para a panela, adicione o extrato de tomate, caldo de carne, vinagre, jalapeños e temperos.
Cozinhe em fogo baixo por 30 minutos.
Adicione os feijões e cozinhe por mais 15 minutos.
Acerte o sal e a pimenta e sirva quente, acompanhado de queijo cheddar (ralado, derretido ou até o molho pronto, fica bom de todo jeito).
Ingredientes
16 coxinhas da asa (drumettes)
1/2 pote de geleia de acerola
1 colher de sopa de maple syrup (ou karo)
1 colher de sopa de pó de alho (ou 1 dente picadinho)
2 colheres de sopa de chili em pó (ou outra pimenta de sua preferência)
sal e pimenta do reino a gosto
Como fazer
Misture todos os ingredientes em um bowl e deixe marinando por algumas horas na geladeira.
Asse em forno médio, cobertas com papel alumínio por 50 minutos.
Descubra e deixe dourar por mais 10 minutos.
Sirva quente acompanhadas de molho gorgonzola, cenouras e pepinos frescos.
Molho de Gorgonzola
1 xícara de sour cream (três partes de creme de leite fresco para uma parte de limão)
1 xícara de gorgonzola em pedaços
5 colheres de sopa de maionese
1 colher de sopa de pó de alho (ou 1 dente picadinho)
sal e pimenta
Coloque todos os ingredientes no processador e leve à geladeira por 1 hora antes de servir.
Consegui me redimir da ausência?
0 comentário em “Chili & Hot Wings!”
Bruna,
Gostei de todas as receitas, embora algumas estejam vedadas para mim, terei de fazer a versão light… rsrs.
Boa semana, beijo
Vânia
Menina!!!!
Adorei as sugestões!
Aliás, onde encontro Chili em pó???
Bruna,
Desculpada! Com este post lindo não tem como não perdoar a sua ausência prolongada..rs.
Ótimas receitas. Ótimas fotos! Parabéns!Aliás, muito chique tudo. Até geleia do Ricardo… não poderia ser melhor!
Um beijo,
Carla Maicá
Bruna, depois destas receitas mais do que redimida.
Adoro chili e este molho de gorgonzola, menina, deve ter ficado MARA.
Bjo
Fê
Bruna, amei as idéias e adorei as plaquinhas feitas com giz, super criativo!
Beijão, Cecilia
Bruna! Amei tudo isso! Deu uma vontade! Já não é de hj que ando muito afim de fazer chili… mmm, delícia! Maior capricho!
Bjsss
Sim Bruninha, compensou…rsrsr Boas sugestões, muito capricho, valeu tudo!
Viu, hj postei lá no Caldeirão o teu bolo mármore…uma delícia, amamos!!
Beijos
Bru, quanto capricho!
Achei lindas as fotos e a maneira que você arrumou a bancada.
Beijinhos,
Fernanda.
Ta perdoadissíma amiga, depois desse post mara, que mais eu posso falar?? Adorei o chili, o molho de gorgonzola, a decoração, e o capricho sempre presente. Bjocas uma linda semana
Sou viciada em molho chilli!! O pessoal passou bem aí na sua casa heim…rsss
Outro dia estava querendo um receita de chilli e não achei nenhuma legal. Vou anotar a sua para a próxima festinha…só não sei se vai ser tão chique qto a sua!!! rsrs
Bjos
Tania
Bruna você capricou mesmo hein!
Bom para nós que temos mais um pouco de delicias de uma vez só e bom para nossos olhos, pois as fotos estão ótimas e apetitosas :))
Um beijo,
Queila
Pessoal, que bom que consegui me "redimir"! rsrs Fico feliz que tenham gostado das receitas!
Aninha, eu trouxe o meu chili em pó de viagem, mas na Casa Santa Luzia tem com certeza!
um beijão a todos e obrigada pelo carinho
Bruna, achei tudo delicioso nesse post, mas tive que reparar nos legumes cortados servidos no copinho… que coisa mais fofa! Adorei e vou guardar na minha caixinha de inspirações, tá? Beijão!
Aproveitando que meus potes de geléia de acerola (entregues pelo Ricardo do Fette di Amore) chegaram, fiz hoje as drumettes, com todos os acompanhamentos sugeridos (achei até os mini pepinos da foto que eu nunca tinha comprado). Ficaram maravilhosas!! Até a Alice, que não curte muito pimenta, adorou e pediu repeteco. Parabéns pela receita! Agora vou tentar usar a geléia num carré de leitão fantástico que eu achei. Depois te conto. Bj
Odel, essa geleia é uma delícia não é? Ele faz com metade do açúcar que as geleias comuns levam, por isso o sabor fica muito mais acentuado!
Agora… Quero ver esse carré de leitão! Já estou salivando só de pensar! (tenho um fraco por carne de porco… #prontofalei rsrs)
beijos