A churrasqueira aqui de casa ainda foi pouco usada. Sempre que penso em fazer um churrasco, bate a preguiça daquele processo carvão, fogo, grelha e sujeira ao redor. Mas, uma hora a vontade tem que ser maior, né? E foi quando achei no supermercado um panfleto ensinando a fazer uma costela de tambaqui, com pimenta biquinho, na grelha… Logicamente, ele estava ao lado do freezer com o peixe. Resolvi arriscar! É super simples de fazer, fica absolutamente deliciosa e é rápida! Em menos de 10 minutos estava pronta! Tão rápido, que nem deu tempo de tirar a foto dela inteira, quando vi o marido já tinha fatiado!
Costela de Tambaqui
Ingredientes
1 costela de tambaqui
3 colheres de sopa de pimenta biquinho
1 colher de sopa de sal grosso
azeite que baste
Como fazer
Processe as pimentas até ficarem bem picadas.
Adicione o sal grosso, cubra com azeite e misture bem.
Passe a mistura dos dois lados do tambaqui.
Coloque em uma grelha própria para peixe e asse em fogo alto por 5 minutos de cada lado.
Acrescente uma saladinha e está pronto o jantar!
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0 comentário em “Costela de Tambaqui”
Bruna,
Quando residimos na Amazônia, tive oportunidade de conhecer esses aromas e sabores típicos da região, são encantadores, amo tambaqui.
Beijo
Vânia
Bruna, que delícia! Adoro pimenta bico doce, deve ter ficado ótimo.
Beijos!
Olá Bruna
Nunca comi, mas parece-me ficar bem saboroso!!
Beijinhos
Ai G-zuis.
Delícia.
Beijinhos
P.S. Vc viu q fiz os blinis de Puba? Chamei de panqueca.
Esse peixe é maravilhoso, e feito desse modo ficou mais que perfeito!!
bjos.
Adoro tambaqui, ainda mais porque tenho sogra amazonense e conheço há muitos anos esse peixe delicioso!
Minha churrasqueira também está meio esquecidinha…
Bjs.