5 Bolos de chocolate para fazer sempre!
MUFFINS DE BANANA E CHOCOLATE
Ingredientes
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
2 colheres de sopa de mel
1/2 colher de chá de essência de baunilha
2 bananas amassadas
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de canela
pitada de sal
100g de gotas de chocolate
Como fazer
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Derreta a manteiga em uma panela sobre fogo baixo, junto com o mel e a baunilha.
Retire do fogo, espere alguns minutos e misture as bananas. Reserve.
Misture todos os ingredientes secos.
Acrescente a mistura de banana, depois o chocolate e mexa apenas o suficiente para misturar.
Divida a massa em 10 formas para muffins e leve para assar por 20 minutos.
BOLO MÁRMORE
Ingredientes
55g de chocolate meio amargo Hershey’s
3 colheres de sopa de leite
5 colheres de sopa de manteiga, amolecida
1/2 xícara de açúcar
1 ovo, batido
3 colheres de sopa de creme de leite
1 xícara de farinha de trigo
1/2 colher de chá de fermento
1/2 colher de chá de extrato de baunilha
Como fazer
Pré-aqueça o forno a 170°C e unte uma forma pequena com manteiga.
Quebre o chocolate em pequenos pedaços e derreta em fogo bem baixo com o leite. Reserve.
Bata o açúcar com a manteiga e, aos poucos, acrescente o ovo e o creme de leite.
Vá adicionando a farinha e o fermento até misturar completamente.
Transfira metade da mistura para outro bowl e junte o chocolate derretido.
Na metade que ficou, adicione o extrato de baunilha.
Vá adicionando as duas misturas, alternadamente, na forma.
Asse por 40 minutos, ou até espetar um palito, ele sair limpo.
BOLO DE CHOCOLATE E BANANA
Ingredientes
175g de açúcar
175g de farinha de trigo
4 colheres de sopa de chocolate em pó
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 barra de chocolate ao leite Hershey’s, picado
4 bananas médias, amassadas
100ml de óleo de milho (ou girassol)
50ml de leite
1 ovo inteiro
2 ovos, com gemas e claras separadas
1 pote de io-iô sabor chocolate Hershey’s, para a cobertura
Como fazer
Pré-aqueça o forno a 160°C e unte a forma que será usada com óleo.
Misture o açúcar, farinha, bicarbonato, chocolate em pó e o chocolate picado. Reserve.
Misture entre outro bowl as bananas, o ovo inteiro, as duas gemas separadas, o óleo e o leite. Reserve.
Bata as duas claras em neve.
Junte a mistura de bananas à mistura de secos.
Vá acrescentando aos poucos as claras em neve, sem misturar demais.
Gentilmente, despeje a mistura nas formas untadas.
Leve ao forno por 30 minutos, ou até espetar um palito no centro de cada um, e ele sair limpo.
Retire do forno e espere cinco minutos para desenformar.
Cubra com o io-iô amolecido alguns segundos no micro-ondas.
BOLO DE CHOCOLATE SEM FARINHA
Ingredientes
300g de chocolate em barra, picado
225g de açúcar
175ml de água fervente
225g de manteiga com sal, em cubos
6 ovos, gemas e claras separadas
1 colher de chá de café em pó
2 colheres de chá de extrato de baunilha
Como fazer
Pré-aqueça o forno a 180C e unte uma forma de fundo removível com manteiga e polvilhe com cacau em pó. Misture o chocolate e o açúcar. Adicione a água fervente, manteiga, gemas, pó de café e extrato de baunilha. Reserve. Em outro bowl, bata as claras em neve e gentilmente as acrescente à mistura de chocolate. Despeje a mistura na foram preparada e asse por 45-55 minutos, ou até inserir um palito no centro e ele sair limpo. Sirva com açúcar de confeiteiro polvilhado por cima!
MELHOR BOLO DE CHOCOLATE DO MUNDO!
Ingredientes
1 xícara de manteiga sem sal
1 2/3 xícara de açúcar mascavo
2 ovos grandes, batidos
1 colher de chá de extrato de baunilha (o meu acabou, então usei de amêndoas, também funciona!)
1/2 xícara de chocolate meio-amargo derretido
1 1/3 xícara de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
280ml de água fervente
Como fazer
Pré-aqueça o forno a 190 graus e unte uma forma de 22,5 x 12,5 cm (forma de pão) com manteiga.
Na batedeira misture a manteiga e o açúcar, adicione os ovos e a baunilha.
A seguir adicione o chocolate e aos poucos a farinha misturada com o fermento e a água.
Coloque na assadeira e asse por 30 min a 190 graus.
Mude a temperatura para 160 graus e asse por mais 15 min.
Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar e cortar, se conseguir…
