Como toda grande cidade, Paris também tem lugares da moda. Um dos chefs do momento é William Ledeuil, do Ze Kitchen Galerie. Além de ter uma estrela no guia Michelin, ele aparece em todos os outros guias da cidade, super bem recomendado. Mas o que ele tem de diferente? Imaginação. Ele faz o clássico francês ficar moderno. Suas premissas são: cor, textura e aroma. E ele surpreende do começo ao fim… Por fora, mal parece um restaurante!
Por dentro, o ambiente é todo moderno…
O menu é igualmente moderno! Entrada de camarões, com molho de tangerina, pepinos, mariscos e várias outras coisas deliciosas que mal consegui distinguir!
Para o prato principal, lulas grelhadas com berinjelas, molho de tomate e aspargos!
E para terminar com chave de ouro, mousse de maçãs com creme de capuccino!
Definitivamente um lugar fora do comum!
Ze Kitchen Galerie
4, rue des Grandes-Augustins 75006 Paris
www.zekitchengalerie.fr
