Para variar um pouco o doce da sexta-feira, e de quebra entrar de vez no “projeto verão”, uma sobremesa gostosa e, incrivelmente, light! Além de ser prática e ficar um charme servida em potinhos individuais. O Gaspacho de Morangos com Banana combina perfeitamente com um jantar leve, lanche da tarde e até um brunch caprichado. Sem falar que abre um leque de ideias e combinações: manga com coco, frutas vermelhas com melão, kiwi com cerejas, pêra com nozes…
Ingredientes
500g de morangos
50ml de maple syrup (pode substituir por karo)
1/2 limão
50g de biscotti
1 banana
Como fazer
Em um processador, bata os morangos com o maple syrup e o suco do limão.
Acrescente os biscotti e bata mais um pouquinho.
Divida em potinhos e leve ao refrigerador por 1 hora.
Na hora de servir, coloque rodelas de banana por cima.
Não é a cara do verão?
