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O Rio de Janeiro continua lindo… Mesmo nublado. Mesmo com frio. Porque dia sem praia, é igual a curtir o outro lado da capital carioca: gastronomia! Dessa vez consegui conhecer mais alguns lugares que faltavam e acho que tenho meus favoritos, pelo menos por enquanto…
Para começar, os restaurantes clássicos, seja pela história, seja pela proposta. São aqueles lugares para um jantar especial, curtindo cada momento. São verdadeiros 3 estrelas, mas com todo o charme carioca:
Costela bovina assada à fogo baixíssimo por 26 horas, da Roberta Sudbrack.
ROBERTA SUDBRACK Alta Gastronomia
Rua: Lineu de Paula Machado, 916 Jardim Botânico
Só trabalha com menu degustação, de 5 ou 9 pratos. Todo o dia o cardápio muda, de acordo com o que está disponível no mercado. Como sou fã declarada do trabalho da chef, não vou me estender muito, porque já falei e fiz as receitas dela aqui, aqui e aqui.
LE PRÉ CATALAN Alta Gastronomia
Av. Atlântica, 4240 Copacabana
Quando você liga para fazer reserva, já é saudado com um lindo Bon Soir (boa noite em francês). Quando chega, logo é avisado que está num pedacinho da França no Brasil. E é verdade. Dentro do hotel Sofitel, com uma vista linda, é muito bem decorado e o serviço é perfeito. A comida excelente completa o cenário.
ORO Contemporâneo
Rua: Frei Leandro, 20 Jardim Botânico
Já falei do Oro no blog, mas pela vanguarda, ele merece estar nesta aqui de novo. Sabe toda aquela história de cozinha molecular espanhola, com espumas, fumaças e brincadeiras inusitadas? Pois é exatamente isso que o chef Felipe Bronze faz: traz um pouquinho das novidades lá de fora pra gente provar.
FASANO AL MARE Alta Gastronomia
Av. Vieira Souto, 80 Ipanema
A marca Fasano, por si só, dispensa maiores comentários. E o Al Mare não é diferente. É o clássico italiano, com um toque de mar, um toque de Rio. Simplesmente perfeito. Se for comemorar um momento especial no Rio de Janeiro, que seja aqui.
Enfim, dentre várias opções no Rio, estes foram os restaurantes que realmente me conquistaram… Mas, nem só de clássicos que se vive a vida. No próximo, os lugarzinhos com as melhores comidinhas cariocas!!!
