Ingredientes
250g de manteiga, em temperatura ambiente
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 xícara de doce de leite
açúcar de confeiteiro para polvilhar
Como fazer
Em uma batedeira misture a manteiga, farinha e açúcar até formar uma massa lisa e que desgrude das mãos.
(eu precisei adicionar 3 colheres de sopa de água fria para dar liga)
Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
Abra a massa em uma superfície polvilhada com farinha, até ficar na espessura de uma casca de banana.
Corte a massa em discos de 2cm, transfira para duas assadeiras grandes e leve à geladeira por 15 minutos.
Asse os biscoitos por 20 minutos em forno pré-aquecido a 180°C.
Espalhe meia colher de chá de doce de leite sobre um biscoito, cubra com outro e role o casadinho no açúcar de confeiteiro.
Espere esfriar totalmente para guardar.
Muito mais fácil do que parece, né?
