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Um verdadeiro clássico americano, aparece em livros de receita desde 1890, com a combinação carne moída + cebolas + pimenta + molho de tomate. Só garanta que todos comam os seus sanduiches quentinhos, faz toda a diferença…
Sanduiche Sloppy Joe
Ingredientes
500g de carne moída
1 cebola picada
1/2 xícara de pimenta picada (usei biquinho e um pouquinho de malagueta)
1 1/2 xícara de molho de tomate
1/2 xícara de ketchup (usei mostarda)
1/4 xícara de açúcar mascavo
2 colheres de sopa de molho Worcestershire (ou inglês)
2 colheres de chá de Tabasco
1 1/2 colheres de vinagre de vinho tinto (usei branco)
10 mini-pães de hamburguer
azeite e sal a gosto
Como fazer
Aqueça o azeite e adicione as cebolas e pimentas. Deixe dourar por 3 minutos.
Adicione a carne e cozinhe por 12 minutos, ou até escurecer. Retire o excesso de gordura.
Adicione todos os ingredientes restantes (menos o pão) e deixe em fogo baixo por aprox. 20 minutos.
Coloque nos pãezinhos e sirva imediatamente.
Rende 10 porções.
