Cada uma das receitas deste menu tem no máximo 3 ingredientes. Todos são simples e fáceis de encontrar em qualquer mercado. Além disso, com poucos ingredientes para picar, descascar ou amassar (mise en place), tudo fica pronto muito rápido! Um menu perfeito para aqueles dias sem tempo/inspiração que todos temos!
Menu 19
Ometele Crisp
Bisteca em molho de pimentão
Macarons de Coco
Omelete Crisp
Ingredientes
4 ovos, ligeiramente batidos
50g de batatas chips
2 colheres de sopa de azeite
sal
Como fazer
Mergulhe as batatas nos ovos batidos, tempere com sal. Aqueça o azeite e prepare o omelete no formato de sua preferência (eu gosto do meia-lua). Sirva quente.
Bisteca em molho de pimentão
Ingredientes
2 bistecas suínas
2 pimentões vermelhos, cortados em cubos pequenos sem semente
4 colheres de molho de tomate
azeite, sal e pimenta
Como fazer
Tempere as bistecas com sal e pimenta. Doure os pimentões no azeite por aproximadamente 10 minutos. Acrescente o molho de tomate e acerte o sal. Reserve. Frite as bistecas em duas colheres de azeite, numa frigideira tampada, por 3 minutos de cada lado. Monte os pratos com o molho de pimentão por baixo e uma bisteca por cima.
Macarons de Coco
Ingredientes
100g de coco ralado
100g de açúcar
1 ovo, ligeiramente batido
Como fazer
Pré-aqueça o forno a 180˚C. Misture todos os ingredientes e forme 12 bolinhas de aproximadamente 15g (uma colher de sopa). Asse por 15 minutos ou até eles começarem a dourar. Espere esfriar para servir. Eles se conservam por alguns dias em um recipiente fechado.
