Se você está ainda na batalha da abóbora amassada, pare agora mesmo! Por que testar sempre o mesmo formato, se você pode brincar com os alimentos e apresentá-los bem mais atraentes para os pequenos? É o caso da abóbora, que nesse prato aparece em um delicioso quibe.
Ingredientes:
500g de abóbora japonesa
1 e 1/2 xícara de trigo para quibe
2 xícaras de água fervente
1/2 cebola ralada
1 dente de alho picado finamente
1/2 xícara de cheiro verde picado
1/4 de xícara de hortelã picada
1 colher de café de cominho em pó
2 col de sopa de azeite
Preparo:
Hidrate o trigo para quibe com a água fervente. Asse os cubos de abóbora, amasse e reserve. Em uma tigela grande, misture o trigo já hidratado com todos os temperos. Por fim, junte a abóbora amassada e misture bem. Forme bolinhos. Pré-aqueça o forno a 200º. Unte uma assadeira com azeite, disponha os quibes e pincele mais azeite sobre cada um. Asse por 30 minutos.
Rende aproximadamente 24 bolinhos, que você pode congelar!
