Para sair do óbvio, para aquele pic nic em casa ou só como um mimo para os seus Pequenos Gourmets, cinco lanches divertidos que vão deliciar seu carnaval!
- Uma forma divertida de oferecer frutas! Aqui usei o abacate e banana amassados juntos como pastinha, brincando com a textura das frutas. Pode “temperar” com um pouquinho de mel, chia, açúcar de coco…
2. Nesse queijo quente turbinado (com pão integral) tem brócolis no recheio, mas poderia ter beterraba ralada, cenoura cozida em pedacinhos, ou qualquer legume que estiver na geladeira. A receita é super simples: basta adicionar pedaços de brócolis cozidos, no recheio do queijo quente tradicional. Eu gosto de fazer esse sanduiche na frigideira, derretendo um pouquinho de manteiga e dourando os pães dos dois lados!
3. Infalível! Queijo coalho com mel é aquele lanche que até os adultos vão querer comer junto. Para fazer, basta grelhar o queijo coalho e adicionar mel já no prato, quando estiver com as casquinhas douradas. Truque de chef: também fica ótimo com melado ou mesmo mel trufado, para aquele toque gourmet!
4. Bateu vontade de um bolinho? Esses aqui são fáceis, nutritivos e deliciosos!
MUFFINS DE BANANA & AVEIA
2 bananas amassadas
2 ovos
200ml de iogurte integral
1 e ½ xícara de aveia em flocos
½ xícara de farinha de trigo
1 colher de chá de canela
1 colher de chá de fermento em pó
Opcional: 1 colher de sopa de manteiga derretida e 1 colher de sopa de melado
Misture todos os ingredientes, neste ordem, e leve ao forno médio por 40 minutos
5. As crianças querem uma novidade no jantar? Que tal uma “pizza com molho bolonhesa enriquecido”? Você vai precisar de uns pães tipo Rap10, molho de tomate, queijo prato, e claro, meu molho bolonhesa enriquecido com legumes!
Dica: eu faço esse molho em grande quantide e congelo em potes pequenos, fica muito mais prático de usar!
Molho Bolonhesa enriquecido:
Azeite com alho
2 cebolas picadas
1,5kg carne moída
250g cenoura ralada
250g beterraba ralada
2 chuchus picados
1 vidro Passata de Pomodoro
Mesma quantidade de água
Sal a gosto
Aí é só montar as pizzas com molho de tomate sobre os pães, molho bolonhesa e queijo para finalizar. Pode colocar um orégano também sobre o queijo que fica delícia! Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus até derreter o queijo, é rapidinho!
