Risoto al Nero di Seppia
Ganhei este livro de um casal de amigos muito queridos. Ela leitora número 1 do blog e ele legítimo ítalo-brasileiro. Já fiz várias receitas: Risotto ai porcini secchi, Risotto di ragù di vitella e shitake, Risoto agli asparagi e gamberi, enfim, um melhor do que o outro. O autor do livro, o chef Luciano Boseggia, comandou a cozinha …