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Autor

Bruna Leite

Bruna Leite

Oi! Eu sou a Bruna Leite, chef de cozinha, autora de um livro de sucesso, o Pequenos Gourmets, mãe de gêmeos e completamente apaixonada por comida. Tão apaixonada que larguei minha carreira no Direito para buscar um futuro na cozinha, e agora já são mais de 10 anos de amor e dedicação. Hoje ajudo todos que queiram comer bem em casa, com aquele toque de chef especial, sejam pequenos ou grandes gourmets! Aqui um pouquinho do que já fiz depois de começar esse blog, e faço hoje em dia na gastronomia.

  • Ovos

    Scotch Eggs

    por Bruna Leite 9 de abril de 2012
    por Bruna Leite 9 de abril de 2012

    Os Scotch Eggs são praticamente uma instituição britânica! Presentes tanto nas casas quanto nos pubs, …

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  • Sanduiches

    Sanduiche Niçoise

    por Bruna Leite 2 de abril de 2012
    por Bruna Leite 2 de abril de 2012

    Clássica salada de verão da região de Provence, na França, a Niçoise tem que ter …

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  • Bolos

    Muffins de queijo roquefort

    por Bruna Leite 30 de março de 2012
    por Bruna Leite 30 de março de 2012

    Adoro bolos, bolinhos e muffins salgados. O histórico do Gourmandisme está aí para provar: muffins integrais …

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  • Molhos

    Molho Hollandaise

    por Bruna Leite 28 de março de 2012
    por Bruna Leite 28 de março de 2012

    Pequeno esforço e grande impacto. Esse é o Hollandaise. Clássico da cozinha francesa, ele é …

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  • Sanduiches

    Meatball Sandwich

    por Bruna Leite 26 de março de 2012
    por Bruna Leite 26 de março de 2012

    Hoje tem comida de final de semana. Divertida e prática: meatball sandwich!!! O melhor que comi …

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  • Bolos

    Bolo de Queijo do Cafehaus

    por Bruna Leite 16 de março de 2012
    por Bruna Leite 16 de março de 2012

    Há muito, mas muito tempo quero reproduzir em casa uma delícia da minha terrinha, o …

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  • Bolos

    Bolo Victoria Sponge

    por Bruna Leite 9 de março de 2012
    por Bruna Leite 9 de março de 2012

    Acostumados que estamos com o bolo inglês de padaria ou supermercado, já acreditamos que ele …

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  • Frutos do Mar

    Soufflée de Siri

    por Bruna Leite 5 de março de 2012
    por Bruna Leite 5 de março de 2012

    Segunda-feira é a mesma coisa. Peso na consciência pelos deliciosos excessos do final de semana. …

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  • Bolos

    Banoffee Cake

    por Bruna Leite 2 de março de 2012
    por Bruna Leite 2 de março de 2012

    Algumas receitas não precisam de apresentação, explicação ou justificativa. Elas falam por si só. E …

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  • Bolos

    Bolo de Cenoura Americano

    por Bruna Leite 17 de fevereiro de 2012
    por Bruna Leite 17 de fevereiro de 2012

    Simplesmente adoro bolo de cenoura! Acompanhado ou não de um café, no começo ou no …

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  • Bolos

    Angel Food Cake

    por Bruna Leite 10 de fevereiro de 2012
    por Bruna Leite 10 de fevereiro de 2012

    Um dos clássicos bolos da confeitaria moderna é o Devil’s Food Cake. Um bolo de …

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  • Bolos

    Pudim Roly-Poly

    por Bruna Leite 3 de fevereiro de 2012
    por Bruna Leite 3 de fevereiro de 2012

    Como toda sexta-feira, é dia de um doce por aqui! Na tentativa de fugir do …

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Oi! Eu sou a Bruna Leite, chef de cozinha, autora de um livro de sucesso, o Pequenos Gourmets, mãe de gêmeos e completamente apaixonada por comida.

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