Diário do Levain – parte I
Eu estava feliz da vida fazendo meus pães com fermento biológico seco. Tudo caminhando bem, excelentes pães, todos satisfeitos. Mas, muito tempo em casa (já são 70 dias de quarentena) tem seus efeitos na mais racional das pessoas. Bastou uma pergunta, um dúvida de alguém que nem conheço pessoalmente, e agora nem lembro mais o …