Nhoque à la parisienne
Está na hora de falar a verdade. Os franceses ignoram qualquer cultura gastronômica que o resto do mundo possa ter, principalmente os italianos. Usar azeite de oliva para cozinhar, por exemplo, só se o chef for da Provence e utilizar o produto de lá. Inclusive, já ouvi de alguns chefs que a manteiga é mais …