Barriga de porco
Desde que comi barriga de porco pela primeira vez, há 2 meses no restaurante Epice, fiquei com ela na cabeça. Simplesmente deliciosa, macia e muito saborosa. Mas só de pensar na gordura, faltava coragem para fazer em casa… Bom, a coragem finalmente veio e com ela várias ideias. Primeiro, combinar a gordura da barriga de porco …