Comece a segunda-feira com receitas deliciosas no seu e-mail!
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Desde o Crème Brûlée de Banana que eu queria fazer esta versão. Não só porque amo esta sobremesa, mas também porque meu marido adora doce de leite. Acontece que o pessoal do jantar de sábado também adora o bendito doce. Não deu outra… Crème Brûlée de Doce de Leite Ingredientes 500ml de creme de leite …
Um dos métodos mais antigos de preservação de alimentos é o confit. Técnica francesa da região de Gascogne, consiste em marinar as coxas de pato (ou de ganso) em sal grosso, assá-las na própria gordura e depois preservá-las pelo maior tempo possível em recipiente fechado. Essa técnica é até hoje muito utilizada na França e, embora …
Neste sábado teve jantarzinho de novo, mas dessa vez não foi na minha casa. O jantar, para seis pessoas, foi feito à quatro mãos na casa de um casal de amigos e a preparação começou à tarde. Cozinhar é sempre uma delícia, mas com uma amiga junto, é melhor ainda! Ainda bem que paramos de tomar vinho no …