Eu moro no Itaim Bibi. Bairro de São Paulo super conhecido por seus restaurantes da moda. Aqui na região está o Kosushi, Jam, Nagayama, e uma infinidade de outros menos pop… Mas também está o meu favorito, o Shigueru. Eu já adorava esse lugar antes de ir conhecer o Japão, mas depois que voltei, estou apaixonada! A fidelidade com a cozinha tradicional japonesa é enorme! A começar pelo salão, super discreto…
Do balcão frio, não sai nada com cream cheese. Só maionese, tal e qual no Japão! O menu degustação deles é delicioso…
E eles têm uma coisa que eu absolutamente AMO: bentôs, as marmitinhas japonesas! Você escolhe um tipo de peixe, carne vermelha ou frango e o resto dos acompanhamentos são os da casa (geralmente arroz, cogumelos, legumes, uma saladinha e pickles). Ah a misoshiru deles é deliciosa!
Então, para você que está a fim de uma viagem rápida para o Japão neste fim de semana (e não está com energia para ir até a Liberdade), aproveita para conhecer o Shigueru… 🙂
SHIGUERU Japanese Food
R. Leopoldo Couto Magalhães Júnior, 275 – Itaim Bibi, São Paulo-SP
