Recebi essa semana uma doce surpresa da Livraria Gourmet, o livro Doce Brasil bem Bolado, das chefs Morena Leite e Otávia Sommavilla.
O Doce Brasil bem bolado, é um livro totalmente brasileiro, lançado pelas Editoras Boccato e Gaia. Ao todo, são 32 receitas de deliciosos bolos, com modo de preparo, de montagem e de decoração, que levam ingredientes tipicamente brasileiros como goiaba, cachaça, aipim e caju. O final do livro traz, ainda, dicas e técnicas para quem quer se aventurar no mundo da confeitaria.
Com nomes inspirados na cultura e história brasileiras, traz desde receitas simples, como o Bolo Futebol(feito de chocolate), até as mais sofisticadas, como o Bolo Chita, que leva hibisco na massa e no recheio. Todas as receitas são acompanhadas de uma pesquisa histórica ― é o caso do Bolo Frevo, de pitanga, que conta sobre o surgimento desse ritmo carnavalesco; do Bolo Trancoso, de capim-santo com brigadeiro de capim-santo, com a história dessa cidade; e do Bolo Flores da Amazônia, de castanha-do-pará com recheio de açaí, uma homenagem a essa região.
Enfim, uma delicia do começo ao fim!
E para quem quiser conferir pessoalmente o livro, a Livraria Gourmet oferecerá a partir dessa sexta-feira, dia 15/06 até domingo 17/06 uma exposição e degustação de bolos decorados do livro Doce Brasil bem Bolado.
Não deixe de conhecer esse trabalho incrível e delicioso!
Exposição Doce Brasil Bem Bolado
De 15 a 17 de junho (sexta a domingo)
Com degustação de bolos no sábado, dia 16, das 13 às 17 horas.
Horário exposição: De quinta a sábado das 12 às 19 horas / Domingo das 13 às 16 horas.
Local: Villa San Pietro – Rua Augusta, 2542 Loja 8 Cerqueira César
CEP: 01412-100 – São Paulo – SP
tel.:(11) 3062-6454
