Clássicos são clássicos por um motivo: eles são infalíveis! Essa receita de canja é uma clássica, não tem erro e é sucesso absoluto sempre que caem as temperaturas…
CANJA DE GALINHA
2 peitos de frango, grelhados e desfiados 1 xícara de arroz 2 batatas em cubinhos 2 cenouras em cubinhos 1 tomate em cubinhos 1 cebola picada 2 dentes de alho picados azeite, sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Comece dourando alho e cebola em azeite, com uma pitada de sal. Adiciona o arroz, tomate e as cenouras, refoga. Acrescenta as batatas e água até cobrir tudo. Cozinha por uns 15 minutos e adiciona o peito de frango desfiado. Completa com água se necessáio. Acerta o sal no final. 😉
Oi! Eu sou a Bruna Leite, chef de cozinha, autora de um livro de sucesso, o Pequenos Gourmets, mãe de gêmeos e completamente apaixonada por comida. Tão apaixonada que larguei minha carreira no Direito para buscar um futuro na cozinha, e agora já são mais de 10 anos de amor e dedicação. Hoje ajudo todos que queiram comer bem em casa, com aquele toque de chef especial, sejam pequenos ou grandes gourmets! Aqui um pouquinho do que já fiz depois de começar esse blog, e faço hoje em dia na gastronomia.
