Risoto de morcilla, Calvados e castanha portuguesa
Eu tenho uma paixão admitida por embutidos. De todos os gostos, tipos e origens. Mas sempre têm alguns que fazem o coração bater mais forte, né? Morcilla é um desses… Boudin noir para os franceses, blood sausage para os americanos, black pudding para os ingleses, blutwurst para os alemães. Ela está em todos os lugares. Os …
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