Peixe Meunière
Hoje a lendária Julia Child (para quem ainda não conhece, corre assistir o filme Julie & Julia) completaria 100 anos de vida. E, como uma pequena homenagem, resolvi preparar o prato que ela adorava dizer que a “converteu” de uma pessoa que simplesmente amava comer a alguém que amava cozinhar: o peixe meunière. Meunière traduz-se como …