Daube Provençal
O Daube é o prato consumido nos almoços de inverno na Provença. As receitas variam muito, de vilarejo para vilarejo. Mas nunca deixam de ter uma boa carne, marinada em vinho rosé da região e aromatizada com ervas e legumes da estação. Além do incontestável sabor, este prato marca pelo delicioso aroma que vai deixando pela …