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Para quem está com viagem marcada para o exterior, ou tem algum amigo indo, aproveite para adquirir Ovas de Mujjol. O produto é espanhol e está disponível no Dutty Free (US$21 o kit com três potes de 28g cada) de Guarulhos.
Embora caviar de verdade sejam só as ovas de esturjão (já falei mais do assunto aqui), a versão espanhola é uma boa alternativa! Além de ser barata, ela tem a vantagem de suportar calor, o que permite preparar deliciosos pratos quentes com as ovas de mujjol! Para usar um dos meu potinhos, resolvi resgatar uma clássica receita italiana: Spaghetti Al Caviale. Simples de fazer que só, tudo ficou pronto em menos de 20 minutos, dando muito charme a qualquer jantar…
Spaghetti Al Caviale
Ingredientes
250g de spaghetti
60g de manteiga
200ml de creme de leite
50g de caviar
100g de salmão defumado, cortado em tirinhas
pimenta moída na hora
Como fazer
Cozinhe a massa conforme as instruções do fabricante.
Prepare o molho derretendo a manteiga e acrescentando o creme de leite.
Tempere com pimenta e adicione o caviar e o salmão.
Por último, acrescente a massa cozida, misturando bem.
Sirva na hora.
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Bru,
simplesmente ADORO teu blog, abro ele todos os dias e te acompanho!
Sempre te admirei muito, e cada vez mais..
Beijo