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Peixes

  • PeixesReceitas

    Salmão assado com legumes, molho de limão siciliano e falafel caseiro

    por Bruna Leite 19 de maio de 2024
    por Bruna Leite 19 de maio de 2024

    Semana passada, no meio do caos de Influenza aqui em casa, saiu esse menu de …

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  • Peixes

    Salmão à Toscana

    por Bruna Leite 19 de março de 2024
    por Bruna Leite 19 de março de 2024

    Se-nhor é muito, mas muito bom! Pense em um molho aveludado, com toque de alho, …

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  • Peixes

    Salmão & Missô

    por Bruna Leite 2 de março de 2015
    por Bruna Leite 2 de março de 2015

    Para quem que, como eu, está a fim de uma vida mais saudável, mas não quer …

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  • Peixes

    Carapau grelhado

    por Bruna Leite 17 de setembro de 2014
    por Bruna Leite 17 de setembro de 2014

    Você já ouviu falar no carapau? É um dos peixinhos da moda, barato, saboroso e …

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  • Peixes

    Fazendo sushi em casa

    por Bruna Leite 8 de setembro de 2014
    por Bruna Leite 8 de setembro de 2014

    Quem me acompanha no Instagram ou no Facebook já sabe que em Julho eu fui para o …

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  • Peixes

    Curry express

    por Bruna Leite 15 de julho de 2014
    por Bruna Leite 15 de julho de 2014

    Quatro ingredientes básicos: ghee, pasta de camarão, madras, gengibre. Um pouco de alho, cebola picada, tomates …

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  • Peixes

    Bacalhau de forno

    por Bruna Leite 24 de junho de 2014
    por Bruna Leite 24 de junho de 2014

    Na semana passada a gripe me pegou de jeito. Foi o universo fazendo eu pagar …

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  • Peixes

    Bacalhau e compota de bacon

    por Bruna Leite 27 de maio de 2014
    por Bruna Leite 27 de maio de 2014

    A ideia para criar esse prato começou pelo molho. Eu comprei durante uma viagem um …

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  • Peixes

    Confit e Pataniscas de Bacalhau sobre Azeite de Tapenade

    por Bruna Leite 25 de março de 2013
    por Bruna Leite 25 de março de 2013

    O bacalhau é definitivamente um dos meus peixes favoritos! Talvez por isso não resisti quando …

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  • Peixes

    Peixe Meunière

    por Bruna Leite 15 de agosto de 2012
    por Bruna Leite 15 de agosto de 2012

    Hoje a lendária Julia Child (para quem ainda não conhece, corre assistir o filme Julie …

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  • Peixes

    Bacalhau à Bras do chef Vitor Sobral

    por Bruna Leite 5 de junho de 2012
    por Bruna Leite 5 de junho de 2012

    Já falei por aqui, há um tempo, do restaurante português Tasca da Esquina. Ele é comandado …

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  • Peixes

    Rösti de Salmão Defumado

    por Bruna Leite 21 de dezembro de 2011
    por Bruna Leite 21 de dezembro de 2011

    Muita gente adora ter salmão nas festas de fim de ano. Principalmente quem cresceu perto …

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Oi! Eu sou a Bruna Leite, chef de cozinha, autora de um livro de sucesso, o Pequenos Gourmets, mãe de gêmeos e completamente apaixonada por comida.

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