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Autor

Bruna Leite

Bruna Leite

Oi! Eu sou a Bruna Leite, chef de cozinha, autora de um livro de sucesso, o Pequenos Gourmets, mãe de gêmeos e completamente apaixonada por comida. Tão apaixonada que larguei minha carreira no Direito para buscar um futuro na cozinha, e agora já são mais de 10 anos de amor e dedicação. Hoje ajudo todos que queiram comer bem em casa, com aquele toque de chef especial, sejam pequenos ou grandes gourmets! Aqui um pouquinho do que já fiz depois de começar esse blog, e faço hoje em dia na gastronomia.

  • Frutos do Mar

    Ravioli de Lagosta, Lagostins e Salmão

    por Bruna Leite 15 de março de 2011
    por Bruna Leite 15 de março de 2011

    Este foi o prato principal do jantar de sábado. Essa receita é de um dos meus chefs …

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  • Sopas

    Sopa de cenoura com laranja

    por Bruna Leite 14 de março de 2011
    por Bruna Leite 14 de março de 2011

    Essa sopinha estava no menu do último sábado, aqui em casa. Ela é super simples …

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  • Entradinhas

    Sour Cream com Caviar & Mousse de Gorgonzola

    por Bruna Leite 14 de março de 2011
    por Bruna Leite 14 de março de 2011

    Sábado a noite fizemos um jantarzinho em casa para três casais de amigos muito queridos. …

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  • Bolos

    Muffin de banana com melado

    por Bruna Leite 11 de março de 2011
    por Bruna Leite 11 de março de 2011

    Sexta-feira é dia de fazer bolo! Nada melhor do que ter um bolinho caseiro para …

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  • Aves

    Frango com Bacon e Vinho Branco

    por Bruna Leite 11 de março de 2011
    por Bruna Leite 11 de março de 2011

    Sou grande fã da Nigella Lawson para os pratos de todo dia. Eles são práticos, …

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  • Dicas da Chef

    Manteiga

    por Bruna Leite 10 de março de 2011
    por Bruna Leite 10 de março de 2011

    Depois de cinco dias de Carnaval, eu deveria falar sobre saladas, sopas ou qualquer coisa …

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  • Carnes

    Ragu de Ossobuco

    por Bruna Leite 3 de março de 2011
    por Bruna Leite 3 de março de 2011

    Com o friozinho que está fazendo em São Paulo, a primeira comida que me vem …

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  • Entradinhas

    Couscous Marroquino

    por Bruna Leite 3 de março de 2011
    por Bruna Leite 3 de março de 2011

    Para os dias corridos, nada mais rápido e prático do que couscous marroquino. Ele fica …

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  • Tortas & Quiches

    Torta Rápida de Salsicha

    por Bruna Leite 2 de março de 2011
    por Bruna Leite 2 de março de 2011

    Essa é uma torta diferente, rápida e feita no liquidificador. Confesso que não sou grande …

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  • Dicas da Chef

    Pimenta

    por Bruna Leite 1 de março de 2011
    por Bruna Leite 1 de março de 2011

    Confesso que até pouco tempo atrás eu não usava pimenta nos meus pratos. Achava que …

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  • Tortas & Quiches

    Quiche de Cogumelos Shitake

    por Bruna Leite 1 de março de 2011
    por Bruna Leite 1 de março de 2011

    Comer quiche é uma delícia. Já fazer quiche pode parecer trabalhoso demais. Mas não é. Há opções …

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  • Sobremesas

    Suflê de Goiabada com Calda de Catupiry

    por Bruna Leite 28 de fevereiro de 2011
    por Bruna Leite 28 de fevereiro de 2011

    Meu marido e minha mãe amam goiabada. Ontem, para agradá-los, fiz esta sobremesa do restaurante …

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Oi! Eu sou a Bruna Leite, chef de cozinha, autora de um livro de sucesso, o Pequenos Gourmets, mãe de gêmeos e completamente apaixonada por comida.

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