Blog Bruna Leite
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Autor

Bruna Leite

Bruna Leite

Oi! Eu sou a Bruna Leite, chef de cozinha, autora de um livro de sucesso, o Pequenos Gourmets, mãe de gêmeos e completamente apaixonada por comida. Tão apaixonada que larguei minha carreira no Direito para buscar um futuro na cozinha, e agora já são mais de 10 anos de amor e dedicação. Hoje ajudo todos que queiram comer bem em casa, com aquele toque de chef especial, sejam pequenos ou grandes gourmets! Aqui um pouquinho do que já fiz depois de começar esse blog, e faço hoje em dia na gastronomia.

  • Dicas da Chef

    Alho

    por Bruna Leite 23 de março de 2011
    por Bruna Leite 23 de março de 2011

    O alho é tão popular, que houve uma época em que se acreditou que ele …

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  • Molhos

    Molho Carbonara

    por Bruna Leite 22 de março de 2011
    por Bruna Leite 22 de março de 2011

    Na semana passada saiu no caderno Paladar, do jornal Estado de SP, uma reportagem sobre …

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  • Dicas da Chef

    Noz-moscada

    por Bruna Leite 22 de março de 2011
    por Bruna Leite 22 de março de 2011

    Seguindo a lista dos TOP 10 Temperos da minha cozinha, está a Noz-Moscada. Mas não aquela …

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  • Saladas

    Salada de Pato

    por Bruna Leite 21 de março de 2011
    por Bruna Leite 21 de março de 2011

    Segunda-feira não dá para abusar no jantar. Tem que ir de leve para a consciência …

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  • Bolos

    Cupcake de Nutella

    por Bruna Leite 21 de março de 2011
    por Bruna Leite 21 de março de 2011

    Sexta-feira em casa, morrendo de vontade de comer um doce e assistir um filme. Uma …

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  • Frutos do Mar

    Beiju Crocante com Creme de Siri

    por Bruna Leite 18 de março de 2011
    por Bruna Leite 18 de março de 2011

    Servi esse prato de entrada, na festinha da última quarta-feira, aqui em casa. Além de super simples …

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  • Risotos

    Costelinha e Frango caramelados & Risoto alla Milanese

    por Bruna Leite 18 de março de 2011
    por Bruna Leite 18 de março de 2011

    Ontem minha madrinha linda de casamento chegou aqui em casa. Para agradá-la, um jantarzinho, claro. …

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  • Tortas & Quiches

    Quiche Lorraine

    por Bruna Leite 17 de março de 2011
    por Bruna Leite 17 de março de 2011

    A Quiche Lorraine é uma torta clássica francesa, inventada no século XVI, na região da …

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  • Entradinhas

    Creme de batata-doce com farofa de presunto de Parma

    por Bruna Leite 17 de março de 2011
    por Bruna Leite 17 de março de 2011

    Ontem teve festinha aqui em casa. A turma do francês se juntou para beber e …

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  • Sobremesas

    Brigadeiro de pistache e chocolate

    por Bruna Leite 16 de março de 2011
    por Bruna Leite 16 de março de 2011

    Para comemorar o aniversário do blog e também servir de sobremesa para a festinha aqui …

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  • Dicas da Chef

    Caldos

    por Bruna Leite 16 de março de 2011
    por Bruna Leite 16 de março de 2011

    Uma grande parte dos clássicos molhos franceses tem como base o caldo, seja ele de …

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  • Risotos

    Risoto al Nero di Seppia

    por Bruna Leite 15 de março de 2011
    por Bruna Leite 15 de março de 2011

    Ganhei este livro de um casal de amigos muito queridos. Ela leitora número 1 do …

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Oi! Eu sou a Bruna Leite, chef de cozinha, autora de um livro de sucesso, o Pequenos Gourmets, mãe de gêmeos e completamente apaixonada por comida.

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