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Autor

Bruna Leite

Bruna Leite

Oi! Eu sou a Bruna Leite, chef de cozinha, autora de um livro de sucesso, o Pequenos Gourmets, mãe de gêmeos e completamente apaixonada por comida. Tão apaixonada que larguei minha carreira no Direito para buscar um futuro na cozinha, e agora já são mais de 10 anos de amor e dedicação. Hoje ajudo todos que queiram comer bem em casa, com aquele toque de chef especial, sejam pequenos ou grandes gourmets! Aqui um pouquinho do que já fiz depois de começar esse blog, e faço hoje em dia na gastronomia.

  • Entradinhas

    Curau de Milho e Caviar

    por Bruna Leite 4 de abril de 2011
    por Bruna Leite 4 de abril de 2011

    No sábado teve jantarzinho aqui em casa. Resolvi fazer uma entrada que aprendi na aula com a …

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  • Bolos

    Rocambole de Chocolate

    por Bruna Leite 1 de abril de 2011
    por Bruna Leite 1 de abril de 2011

    Ontem a noite tentei algo novo: rocambole, também conhecido como bolo de rolo. Sempre achei …

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  • Dicas da Chef

    Creme de leite fresco

    por Bruna Leite 31 de março de 2011
    por Bruna Leite 31 de março de 2011

      Chegou a vez de falar do creme de leite fresco. Quando o assunto é esse …

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  • Tortas & Quiches

    Quiche de Espinafre e Gorgonzola

    por Bruna Leite 31 de março de 2011
    por Bruna Leite 31 de março de 2011

    Recebi a cesta orgânica (já falei dela aqui) na terça-feira e como nunca sei ao certo …

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  • Entradinhas

    Mil-folhas de abobrinha

    por Bruna Leite 30 de março de 2011
    por Bruna Leite 30 de março de 2011

    O mil folhas é uma sobremesa clássica francesa (não reparem minha preferência descarada pela França…), mas …

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  • Molhos

    Molho Béarnaise

    por Bruna Leite 29 de março de 2011
    por Bruna Leite 29 de março de 2011

    Chegou a vez de falar de molhos: “A base milagrosa do sucesso da cozinha francesa”, …

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  • Dicas da Chef

    Outono

    por Bruna Leite 29 de março de 2011
    por Bruna Leite 29 de março de 2011

    O outono é uma alegria pra mim. Significa o fim do calor do verão, e …

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  • Bolos

    Bolo de azeitonas

    por Bruna Leite 28 de março de 2011
    por Bruna Leite 28 de março de 2011

    Segunda-feira. Sempre a velha história de pegar leve com comida, nada de muito gordo, só saladinha, …

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  • Tortas & Quiches

    Torta de Frango e Torta de Goiabada

    por Bruna Leite 25 de março de 2011
    por Bruna Leite 25 de março de 2011

    Ontem a noite foi dia de torta em casa! Acho que o filme “Garçonete” me …

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  • Bolos

    BOLO DE BANANA, COCO E PECÃS

    por Bruna Leite 24 de março de 2011
    por Bruna Leite 24 de março de 2011

    Quinta-feira é dia de assar bolo! É o melhor dia, pois amanhã, quando acabar a …

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  • Dicas da Chef

    Aula com a Chef Roberta Sudbrack

    por Bruna Leite 24 de março de 2011
    por Bruna Leite 24 de março de 2011

    Na última terça-feira a noite fiz uma aula com a chef carioca Roberta Sudbrack, na Escola …

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  • Carnes

    Polpettone do Jardim de Napoli

    por Bruna Leite 23 de março de 2011
    por Bruna Leite 23 de março de 2011

    Este polpettone é uma interpretação da receita secreta da tradicional cantina e pizzaria Jardim de …

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Oi! Eu sou a Bruna Leite, chef de cozinha, autora de um livro de sucesso, o Pequenos Gourmets, mãe de gêmeos e completamente apaixonada por comida.

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