Blog Bruna Leite
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Autor

Bruna Leite

Bruna Leite

Oi! Eu sou a Bruna Leite, chef de cozinha, autora de um livro de sucesso, o Pequenos Gourmets, mãe de gêmeos e completamente apaixonada por comida. Tão apaixonada que larguei minha carreira no Direito para buscar um futuro na cozinha, e agora já são mais de 10 anos de amor e dedicação. Hoje ajudo todos que queiram comer bem em casa, com aquele toque de chef especial, sejam pequenos ou grandes gourmets! Aqui um pouquinho do que já fiz depois de começar esse blog, e faço hoje em dia na gastronomia.

  • Bolos

    Madeleines

    por Bruna Leite 29 de abril de 2011
    por Bruna Leite 29 de abril de 2011

    Esse bolinhos franceses são minha perdição. Tão saborosos, são perfeitos a qualquer hora do dia, …

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  • Molhos

    Escalopes de Vitelo ao Molho de Tomate

    por Bruna Leite 28 de abril de 2011
    por Bruna Leite 28 de abril de 2011

    Hoje, não sei porquê, me atrapalhei com o horário e o jantar acabou saindo tarde, depois das …

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  • Dicas da Chef

    Meus 10 queijos favoritos

    por Bruna Leite 27 de abril de 2011
    por Bruna Leite 27 de abril de 2011

    Ando fascinada com o livro 1001 Comidas para Provar Antes de Morrer (em promoção na Americanas.com). …

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  • Peixes

    Papillote de Robalo com Farofa de Camarão

    por Bruna Leite 26 de abril de 2011
    por Bruna Leite 26 de abril de 2011

    Cozinhar e servir um alimento embrulhado em papel alumínio (também serve o papel manteiga) é …

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  • Viagens Exterior

    Viagem à New Orleans

    por Bruna Leite 26 de abril de 2011
    por Bruna Leite 26 de abril de 2011

    Há muito tempo queria conhecer uma certa cidade americana, famosa  pela culinária, e nesse último feriado consegui! …

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  • Sobremesas

    Bolachinhas de Amendoim e Chocolate

    por Bruna Leite 25 de abril de 2011
    por Bruna Leite 25 de abril de 2011

    Esta receita é inspirada nos cookies americanos, bolachinhas criadas nos anos 20 em Massachusetts. A versão …

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  • São Paulo

    Lá da Venda

    por Bruna Leite 20 de abril de 2011
    por Bruna Leite 20 de abril de 2011

    Mais um achado nessa cidade imensa que é São Paulo, dessa vez na Vila Madalena! …

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  • Risotos

    Risoto de abóbora e bacon

    por Bruna Leite 19 de abril de 2011
    por Bruna Leite 19 de abril de 2011

    Sim, existe um risoto de outono. E quem disse é o chef Gordon Ramsay no …

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  • Entradinhas

    Cogumelos com Mandioquinha e Alho Negro

    por Bruna Leite 18 de abril de 2011
    por Bruna Leite 18 de abril de 2011

    O alho negro é um alho normal, que passou por um processo de fermentação e envelhecimento, …

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  • Entradinhas

    Queijo Brie Assado

    por Bruna Leite 18 de abril de 2011
    por Bruna Leite 18 de abril de 2011

    Preciso começar essa semana curtinha com uma receita rápida, mas absolutamente deliciosa: queijo brie com cobertura …

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  • Tortas & Quiches

    Quiche de Abobrinha e Bacon

    por Bruna Leite 15 de abril de 2011
    por Bruna Leite 15 de abril de 2011

    Eu sei que já dei receita de quiche (minha versão de quiche lorraine e quiche …

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  • Molhos

    Molho Tártaro

    por Bruna Leite 14 de abril de 2011
    por Bruna Leite 14 de abril de 2011

    Hoje o almoço foi super corrido, não consegui fazer nada muito elaborado. Fui nos clássicos: …

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Oi! Eu sou a Bruna Leite, chef de cozinha, autora de um livro de sucesso, o Pequenos Gourmets, mãe de gêmeos e completamente apaixonada por comida.

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