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Autor

Bruna Leite

Bruna Leite

Oi! Eu sou a Bruna Leite, chef de cozinha, autora de um livro de sucesso, o Pequenos Gourmets, mãe de gêmeos e completamente apaixonada por comida. Tão apaixonada que larguei minha carreira no Direito para buscar um futuro na cozinha, e agora já são mais de 10 anos de amor e dedicação. Hoje ajudo todos que queiram comer bem em casa, com aquele toque de chef especial, sejam pequenos ou grandes gourmets! Aqui um pouquinho do que já fiz depois de começar esse blog, e faço hoje em dia na gastronomia.

  • Carnes

    Paleta de Cordeiro

    por Bruna Leite 9 de junho de 2011
    por Bruna Leite 9 de junho de 2011

    Uma das minhas carnes favoritas é a de cordeiro. Acho o sabor único e se …

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  • Frutos do Mar

    Creme de Lentilhas e Vieiras

    por Bruna Leite 8 de junho de 2011
    por Bruna Leite 8 de junho de 2011

    Segundo os grandes chefs de cozinha, os ingredientes respondem por 60% da qualidade de um …

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  • Sobremesas

    Zabaione

    por Bruna Leite 7 de junho de 2011
    por Bruna Leite 7 de junho de 2011

    Para completar o jantar italiano do final de semana, a sobremesa não poderia fugir de …

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  • Massas

    Nhoque de Mandioquinha Trufado

    por Bruna Leite 6 de junho de 2011
    por Bruna Leite 6 de junho de 2011

    Sexta-feira, friozinho lá fora e um casal de amigos animados jantando em casa. Oportunidade perfeita …

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  • Tortas & Quiches

    Torta de banana

    por Bruna Leite 3 de junho de 2011
    por Bruna Leite 3 de junho de 2011

    Pensando em alguns clássicos de cozinha internacional, lembrei da Torta de Maçã, dos americanos. A …

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  • Bolos

    Muffins de Framboesa

    por Bruna Leite 2 de junho de 2011
    por Bruna Leite 2 de junho de 2011

    Ainda em lua-de-mel com o fogão novo, aproveitei a manhã para tirar o atrasado com …

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  • Pães

    Pão de Queijo

    por Bruna Leite 1 de junho de 2011
    por Bruna Leite 1 de junho de 2011

    Hoje trocaram meu fogão! Que alegria! O período sabático que estava tirando da minha cozinha finalmente acabou! …

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  • Viagens Brasil

    Dicas Rio de Janeiro… Parte II

    por Bruna Leite 31 de maio de 2011
    por Bruna Leite 31 de maio de 2011

    E agora…. elas que são a cara do Rio, as comidinhas! Lugares super charmosos, com …

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  • Viagens Brasil

    Dicas do Rio de Janeiro… Parte I

    por Bruna Leite 31 de maio de 2011
    por Bruna Leite 31 de maio de 2011

    O Rio de Janeiro continua lindo… Mesmo nublado. Mesmo com frio. Porque dia sem praia, …

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  • Sobremesas

    Paçoquinha caseira

    por Bruna Leite 26 de maio de 2011
    por Bruna Leite 26 de maio de 2011

    Como alguns já devem ter percebido, tenho em casa um forno muito temperamental. Às vezes …

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  • Molhos

    Molho de Balsâmico e Vinho Tinto

    por Bruna Leite 25 de maio de 2011
    por Bruna Leite 25 de maio de 2011

    Desde o jantar do último sábado, no hotel do interior, fiquei com o molho de …

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  • Viagens Brasil

    Lake Villas Charm Hotel

    por Bruna Leite 24 de maio de 2011
    por Bruna Leite 24 de maio de 2011

    Era uma vez, no interior de São Paulo, um lugar diferente. Lá as pessoas não tinham …

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Oi! Eu sou a Bruna Leite, chef de cozinha, autora de um livro de sucesso, o Pequenos Gourmets, mãe de gêmeos e completamente apaixonada por comida.

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